廊坊有什麼特色美食 河北廊坊有什麼特色美食

廊坊的特色美食有香河肉餅、永清胡記燒雞、薛家窩頭、邢營臭豆腐、燉吊子、文安熬魚、廊坊三河小燻雞、京東肉餅、西域齋糕點、三河豆腐絲、驢肉火燒、素冒湯、燻肉等。香河肉餅起源於廊坊香河，距今已有幾百年。香河肉餅麵餅極薄，透過輕微冒油的幾近透明的餅皮，可以看到裡面紮實的肉餡。正宗的香河肉餅是選用上好的牛羊肉手工剁餡，保證了肉質的彈性，各種蔥姜調料也按照比例加入其中，吃上一口回味綿長。

永清胡記燒雞距今已經有100多年的歷史了，其經歷了四代，選材主要是農村散養土公雞，奉承獨家中藥祕方薰煮，煮至骨肉相離而形不散。其具有口味香潤、鬆嫩、細膩等特點。

薛家窩頭至今已有一百五十年，其在清朝道光年間為宮廷貢品，裡坦薛家窩頭屬百年傳統、宮廷貢品。薛家窩頭以精湛的工藝，獨特的選材配方製做，因清香四溢，綿甜可口而遠近馳名。

邢營臭豆腐雖然不如長沙臭豆腐出名，但也不是浪得虛名，其源於清朝末年，主要原料選用優質大豆、五香粉、鹽等為原料，經過二次發酵，製作過程頗為繁瑣。香河臭豆腐一經制出便是精品，其流傳百餘年，至今暢銷不衰。