漢中特色美食排行榜 漢中有什麼特色美食

漢中特色美食有不少，比如好吃的麵皮，清涼爽口，細膩柔滑，除了麵皮，漢中有什麼特色美食值得吃呢？為你推薦漢中特色美食排行榜，最值得吃的美味都在這裡了。

NO1漢中麵皮

漢中麵皮是漢中美食中名氣最大的，很多人都知道，漢中麵皮有兩種，主要是原材料不同，有米粉（大米磨成粉）做成的，還有一種是麵粉做成的，米粉做的被叫做“米麵皮”，麵粉做的就叫“面面皮”。兩種麵皮都很受歡迎，漢中麵皮的特點是白、薄、光、嫩、細、柔、韌、香，加入蔬菜和佐料，清香爽口，漢中麵皮有多種吃法，可以熱吃，也可涼拌或油、炸、炒、燴、等。

NO2菜豆腐

菜豆腐是漢中特色美食之一，歷史悠久，也是傳統風味美食，其中最有名的就是留壩縣製作出來的菜豆腐，工藝講究，味道也是最正宗的。菜豆腐口味比較清爽，沒有任何的油膩感，一般吃的時候，配上各種小菜，不油不膩。用蔥花、 香菜、薑末、 蒜泥、 青椒、 香油、 芝麻、 核桃仁末、油潑 豆瓣醬、鹹菜、油辣子等，拌勻入盤中下飯。

NO3粉皮

粉皮也是“片皮”，粉皮是用蕨根粉做的，粉皮色澤鮮亮，看起來很有食慾。粉皮一般是涼拌著吃，十幾元，或者是幾元就可以吃一碗，吃的時候，一般搭配上蔬菜，用鹽、醋、醬油、芥末、姜蒜汁、辣椒油等作為調味料，吃起來味道酸辣，香味濃郁，粉皮柔滑，很受歡迎。

NO4漿水面

漿水面是一道漢中特色美食，主要是漢中、關中、甘肅等地比較有名，當然，不同的地方做漿水面的方法也不一樣，因此在味道上也有著一些區別。漢中漿水面歷史悠久，很多人都喜歡吃，味道清醒，酸辣可口，配上芥菜（花辣菜）一起吃，能清熱解暑，增進食慾。

NO5罐罐茶

罐罐茶是一種傳統茶點，有水泡茶、油炒茶、面罐茶等等，罐罐茶在漢中很有名，特色鮮明，一般是用小罐盛水，放入茶葉，然後放在火上煮熬，一邊煮，一邊放麵糊，清油，，然後放茴香、藿香、生薑、食鹽等調味品，罐罐茶一般作為待客的茶點，能提神暖胃，還可以搭配食物一起喝。

NO6紅豆腐

紅豆腐是漢中人幾乎每一家都會做的一道美食，做出來的紅豆腐色澤紅潤，裡面是乳白色，鬆軟細膩，味道醇香，鹹辣適中，這並不是一道主菜，但是卻非常下飯，一般作為小菜，或者是拌菜擺上餐桌，很多人都喜歡吃。

以上就是漢中特色美食排行榜，這些都是最有名的漢中特色美食，很多人喜歡吃，也代表了最正宗的漢中風味。