燒刀子是什麼酒 燒刀子是什麼
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燒刀子,古代燒酒的通稱。它主要在古遼東地區流行,因其度數高、味道濃、似火燒而得名。下面小編就帶大家來認識一下燒刀子吧。
燒刀子特點:
1、燒刀子,古代燒酒的通稱。在古遼東(今日遼寧東部、吉林東南部)比較流行,因度數高、味濃、似火燒而得名。
2、古燒酒有別於黃酒,它是指度數稍高,未加調味的酒。
3、“燒刀子”酒歷史悠久,最早可追溯到周、秦時期(古肅慎時期),燒刀子是中國民間著名的酒類歷史文化遺產。
4、燒刀子酒師傳杜康,並隨著歷史的發展,逐漸發展出二鍋頭及燒鍋酒等北方酒類系。
5、作為老百姓的酒,“燒刀子”酒在中國酒文化歷史上留下了輝煌的足跡。
6、著名的東北燒刀子酒,酒精度數有60度。
7、燒酒是指各種透明無色的蒸餾酒,一般也叫白酒,不同的地方還有白乾、老白乾、燒刀子、燒鍋酒等別稱。而且它還是沒有經過勾兌的白酒,酒精度數很高,大概70度左右。
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