車釐子是什麼 車釐子是哪種水果

車釐子也叫櫻桃、含桃、荊桃等。在廣東和香港地區被直譯成為車釐子，跟中國的小紅色薄皮不一樣，而是產自於美國和加拿大等一些美洲國家的大皮櫻桃。色澤十分的光鮮豔麗，如同瑪瑙和珍珠一般，味道甘甜，帶有一些酸味兒，它的果實際可以生吃，又可以醃製，又可以作為其他一些食品的點心等。

車釐子是上市最早的一種喬木果實，號稱“百果第一枝”。據說黃鶯特別喜好啄食這種果子，因而又名為“鶯桃”。

在我國主要分佈在中原地區和浙江沿海等地。去主要生活在熱帶及亞熱帶地區，同時它以富含維生素C而聞名，是水果中的“VC之王”。同時還含特有的含花青、花色素成分。

車釐子的常見進口品種：Earlise娥麗絲、Glen Red紅杉、Royal Dawn皇家黎明、Rainier蕾妮、Santina桑提娜等。