竹菜板第一次怎麼處理 新竹菜板的處理方法

一般來說，我們搬了新家之後肯定要換新的一些生活用具。平常廚房中，比較常用的是菜板和菜刀。一般選擇竹菜板比較好，相對來說壽命比塑料菜板長一些。但是，買來的新竹菜板最好不要直接使用。那麼，竹菜板第一次應該怎麼處理呢？一起來看看吧！

竹菜板第一次怎麼處理

1、去除竹面板表面的浮沉，用清水將竹面板表面清潔乾淨，注意不要浸泡，要衝洗；洗好後再用濃鹽水浸泡1小時，鹽是吸潮的，可以防止砧板乾燥、開裂。

2、清洗乾淨後，放在陰涼乾燥處控幹，可以放在陽光下晒乾，最好放在架子上慢慢控幹竹板上的水分。但是不能暴晒，方法不當，會導致竹板開裂。

3、控幹水分後，最好等到竹板表面完全乾燥後，在表層塗抹一層食用油，可以用小刷子輕輕塗抹在竹板表面。不用太多，但兩面都要塗抹，然後放在架子上繼續等待風乾。

4、待食用油完全滲入到竹面板裡，此時竹面板表面充滿光澤，最後用清水進行沖洗一下就可以使用。以上操作的目的是在以後的日子裡，竹面板表面有了油的滋潤，可以防止開裂和變形。

需要注意的是，切菜的面板和切肉的面板一定要分開。也可以說，生食和熟食不要使用同一塊面板，以防細菌的滋生，對身體不利。使用沖洗後一定要控幹，不要浸泡和暴晒，或者使用腐蝕性強的洗滌劑清洗。