發黴的大米洗乾淨了能吃嗎 發黴的大米洗乾淨了可以吃嗎

發黴的大米洗乾淨了也不能吃。因為發黴的大米已經變質，含有黃麴黴毒素，黃麴黴毒素結構穩定，一般的淘洗和烹飪根本無法將其完全破壞，如果繼續食用，很可能會導致身體出現問題，影響身體健康就得不償失了。

大米儲存的注意事項

1、大米不宜與魚、肉、蔬菜等水分高的食品同時儲存，否則大米吸水，導致黴變。

2、大米不宜存放在廚房內；因廚房溫度高；溼度大，對大米的質量影響極大。

3、大米不宜靠牆著地，通常要放在墊板上，這樣做的目的同樣是為了防止大米黴變或生蟲。4、大米不宜放在爐灶旁。離熱源太近，大米會發熱而引起質量變化。

大米能儲存多久

根據包裝不同，儲存時間不同。如真空包裝的大米，保質期可以達到12個月；普通包裝的，只有6個月；散裝大米的保質期沒有明確規定，一般夏季為3個月，秋冬季為6個月。