怎樣去除大米里的蟲子 如何去除大米中的蟲子

1、放入冰箱冷凍24小時，生蟲不嚴重的，可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡面，等凍了24小時以後再取出，這時小蟲都被凍死變成紅黑色的，很容易撿出來，而且不會影響大米原有的口感。2、陰涼處晾乾，做法是將生蟲大米放在陰涼通風處，讓蟲子慢慢爬出，然後再過篩。3、過籮過篩法，為了縮短除蟲時間，將表面的蟲子除去後，可用竹子或柳條編成的籮筐將麵粉中的蟲子除去，用竹條編制的篩子將大米中的蟲子篩除，然後再鋪放在陰涼通風處晾晒即可除去米麵中的各類蟲子。

蟲子從哪裡來？

米麵裡面的蟲並不是憑空出現，而是通過蟲卵孵化出的幼蟲。糧食通常在生長的時候就有蟲卵，而加工又比較簡單，成蟲在加工過程中會被殺死，但是剩下的營養部分仍帶有蟲卵，這些蟲卵在適宜的條件下便會孵化成幼蟲。而又因為在運輸過程中會有蟲源，溫度和溼度達到合適的條件便會迅速繁殖。米麵裡的蟲也叫米象。但是米象自身沒有病毒，也不會傳染疾病，米象對我們也不會產生叮咬或者寄生等問題，只要洗去米蟲可安全食用。

如何預防大米生蟲？

花椒防蟲保護法：花椒它是一種自然的抗氧化物，不僅具有特殊的香味，還有驅蟲作用。使用方法：將20-30粒花椒放入鍋內，加適量清水（以能溼透裝米口袋為好）放置爐火上煮出花椒香味後端鍋關火，將裝米的口袋放入煮好的花椒水中浸透後取出晾乾，然後將大米倒入口袋內，這樣就可以有效的防止大米生蟲。