微量元素有哪些 微量元素指什麼

微量元素是人體不可缺少的元素，最常見的碘元素就是從食用加碘鹽中攝取的，那微量元素有哪些呢?

微量元素約有70種，指人體內含量少於體重萬分之一的元素，對維持人體的新陳代謝十分必要。

人體必需微量元素包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。人可能必需的元素有錳、矽、鎳等。

這些元素在體內不能產生與合成,需由食物來提供，一般來說，動物性食物中微量元素含量大於植物性食物。如海產品、大米中的微量元素含量就非常豐富。

但還有一些微量元素攝入過多會發生中毒，也就是我們所說的重金屬，如氟、鉛、汞等元素。隨著科學的進展,人們的認識不斷擴大,微量元素的數目還會增加。