如何挑選西洋參片 怎麼選好的西洋參

1、西洋參的整體比較皺，看起來有一絲波動一樣。在選擇西洋參的時候，可以對比這些皺紋，如果西洋參通體較自然的分佈，說明西洋參的品質很不錯。

2、在購買西洋參片的時候，注意檢視一下西洋參片的顏色，正常的西洋參片不可能是純白色的，是那種略帶蛋黃色，甚至有一點點淺褐色的顏色，如果是純白色的不要選擇。

3、買的時候聞一下味道，西洋參片有著人蔘的那種土腥氣，還有著一股子重要的氣味，泡水喝的話還有一股淡淡的苦味，其他的味道沒有，如果聞到有異味或者香氣，這樣的不要購買。

4、另外觀察一下西洋參片的橫切面，西洋參片橫切面都有一個不規則圓圈的，沒有的話，你要注意這是不是真的西洋參片。

5、還可以稍微的品嚐一下。如果感覺到西洋參吃到嘴裡，味道很清香，有一種澀澀的清香，這樣的西洋參營養價值最高。