冬天可以吃西洋參嗎 冬天吃西洋參好不好

導語：冬天飲食要多加註意，有些食物雖然可以吃，但不宜多吃，另外還需要根據個人體質來選擇要吃的食物，如果你的體質不是吃某種食物，那最好是不要吃。那麼冬天可以吃西洋參嗎?冬天吃西洋參好不好?下面小編為您介紹冬季吃西洋參的功效及注意事項。

冬天可以吃西洋參嗎 冬天吃西洋參好不好

冬季養生

冬天可以吃西洋參。

冬季是進補的好時機，但人蔘等大補元氣的藥物卻可能引起上火。一般人平補時，不妨試試不易上火的西洋參。西洋參因主產於美國、加拿大而得名，我國北方也有栽培。它清香而味濃，甘、微苦、寒，能補氣養陰，有類似人蔘的益氣作用，用於神疲乏力、氣短喘促、自汗、尿短赤澀、大便乾結，在臨床上有時還用於咳嗽痰少，或痰中帶血等症狀。由於它性味苦寒，又能清火、養陰、生津，對於熱病氣津兩傷引起的多汗、咽乾口渴、心煩、疲乏等有很好的緩解作用。

西洋參的補氣作用可用於心、肺、脾氣虛的情況，其補氣作用稍弱於人蔘。從應用方面來看，因人蔘性偏溫，以冬季吃為宜;而西洋參性偏寒，可在夏季應用。同時，由於西洋參既能補氣，又能清熱，適合清虛火，身體有熱(包括虛熱、體虛又夾有實熱)者均可在醫生指導下服用。西洋參的最佳用法是將其切片，即可單獨泡水飲服，也可以將西洋參另煎兌服其他藥品，一般每天限制在10克以內。

冬天吃西洋參的吃法：

1、煮服法將西洋參切片,取3克放入砂鍋內,加水適量,用文火煮10分將參片與蔘湯一起服下。

2、燉服法:將西洋參切片,每日取2~5克放入瓷碗中,加適量水浸泡,碗口加蓋,再置於鍋內,隔水蒸燉20~30分鐘,早飯前半小時服用。

3、含化法:西洋參切成薄片,放在乾淨的小瓶內,每日早晚各含服2-4片,咀嚼嚥下。

4、茶飲法:取西洋參切片,每用3～6克,置保溫杯中,以沸水沖泡,悶置15分鐘,代茶頻飲。1日內飲完,最後將參渣吞下。

5、燉雞法:雞去內臟洗淨,取西洋參50克,燉至雞肉熟爛,每天吃一小碗雞肉和湯。

西洋參

　服用西洋參的注意事項如下：

(1)虛則補之，損則益之。就是說人因虛損才需要補益。青壯年體健素無虛損，無需經常服用西洋參，不然可引起臟腑失調，陰陽失衡。嬰幼兒應慎用，應聽醫囑。

(2)脾胃有實熱，或正在嘔吐、嘔血患者不宜用西洋參;食谷不化，大便溏洩者也不宜用，否則會加重病情。

(3)新感外邪，正在高燒咽乾，屬實證者不宜用西洋參。

(4)心腎不交，陰虛火旺所致之心神不寧失眠多夢患者不宜用西洋參。

(5)西洋參不宜與藜蘆、五靈脂、皁夾同用。

(6)西洋參忌用鐵器直火加熱燒烤炸炒法加工炮製。

　西洋參的禁忌：

1、不能和蘿蔔一起吃

2、不能和濃茶一起喝。

3、別與咖啡一起

4、注意西洋參食用時間：為了使人體對西洋參營養物質的吸收最大化，選擇食用時間也非常重要。當氣候潮溼時，身體不利於吸收。建議在春、夏兩季用西洋參養生。