不吃碳水化合物身體會有什麼影響 不吃碳水對身體有影響嗎

長期不吃碳水化合物減肥極容易反彈，而且會造成大腦反應遲鈍、機體營養結構失調、代謝綜合徵，長期如此會影響壽命。杜絕碳水化合物的攝入所帶來的危害有：其一，體內重要物質匱乏，葡萄糖減少會導致大腦思維活動受影響；其二，會使身體內分泌紊亂，例如容易長痘痘、長斑，嚴重還可能出現大量掉髮的情況；其三，會導致低血糖，讓人出現心慌、頭暈、精神萎靡等情況；另外，一直持續這種飲食狀態，更會加快衰老，身體機能下降，令人面板變得粗糙、鬆弛、黯淡、頭髮乾枯或油膩，脫落越來越多。

什麼是碳水化合物？

通常意義下，碳水化合物主要分為兩大類：澱粉和簡單糖。澱粉存在於米、面、藕、土豆、山藥等糧食中，簡單糖存在於水果、白砂糖、果葡糖漿等食物和食品新增劑中。因纖維素由葡萄糖組成，所以在化學層面上，蔬菜水果中的纖維廣義上也是一種碳水化合物。但纖維不能消化，而澱粉非常易於消化和吸收。碳水化合物在人體內會轉換成葡萄糖，為身體帶來能量。但沒有碳水，葡萄糖也可以由人體肝臟合成；而碳水攝入過多，會導致血糖升高，並造成各種併發症。

想要身材苗條又健康怎麼吃？

多吃天然、含多糖、膳食纖維豐富的食物，通俗來講就是不容易消化的食物，比如雜糧、雜豆、富含膳食纖維的蔬菜等。這些食物升糖指數相對比較低，但要注意合理烹調，比如可以蒸煮，不要油炸。適量吃天然精白米、精白麵，還有甜甜的水果。這些食物比較容易升高血糖，不能一次吃太多。而魚禽肉蛋等食物要和谷薯類適當搭配，也要適量攝入。這些食物一方面富含優質蛋白質，另一方面脂肪含量高，長期多吃容易造成能量超標，引起肥胖。