酸辣包菜的做法 怎麼做包菜好吃

包菜撕成大塊。碗中放入陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油，調成酸甜汁備用，蒜瓣切丁，幹辣椒切段，蔥切碎備用。鍋中倒油，大火燒熱，倒入包菜翻炒，至包菜微微出水，再倒入蔥、蒜、辣椒翻炒。倒入備好的酸甜汁翻炒。待包菜變軟，放少許鹽調味，炒勻出鍋。

怎麼做包菜好吃

食材：

包菜300克、幹辣椒5克、蒜2瓣、蔥5克、糖1茶匙、陳醋1湯匙、生抽1湯匙、蠔油1湯匙、雞精1茶匙、鹽1茶匙、色拉油適量

酸辣包菜的做法：

1、包菜撕成大塊；

2、碗中放入陳醋、生抽、糖、雞精、蠔油，調成酸甜汁備用；

3、蒜瓣切丁，幹辣椒切段，蔥切碎備用；

4、鍋中倒油，大火燒熱，倒入包菜翻炒，至包菜微微出水，再倒入蔥、蒜、辣椒翻炒；

5、倒入備好的酸甜汁翻炒；

6、待包菜變軟，放少許鹽調味，炒勻出鍋。

小貼士：

炒包菜的時候，一定要大火，這樣炒出來的包菜口感更加脆嫩。