人蔘果幾月上市時間 人蔘果幾月成熟上市

人蔘果在春季4～5月、夏季7～8月時上市，如果在市場上2～3月就有人蔘果，可能是早熟或沒有完全成熟的人蔘果，營養價值、口感都會大打折扣，也有少數人蔘果在9～11月時上市，但是這時的人蔘果價格比較貴。

人蔘果怎麼吃

1、直接食用

洗淨後，直接帶皮食用，也可以削皮食用。

2、人蔘果炒豬肉片

食材：人蔘果半斤、豬肉一斤、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、薑末、醬油各少許。

做法：先將人蔘果去果蒂、清洗乾淨、切成片，再將豬肉沖洗淨、切薄片備用，平底鍋加油鍋燒熱下肉片煸炒五分鐘，待七八成熟時加入切好的人蔘果片和備好的配料，炒熟後裝盤即可出鍋。