電水壺燒水健康嗎？電水壺燒水注意事項

生活中最常見的燒水器具就是電水壺了，水量少的時候幾分鐘就能搞定一壺開水。那我們平時用電水壺來燒水究竟是否健康呢?接下來就讓我們一起來了解一下吧。

一、電水壺燒水健康嗎?

現在大多數家庭喝水都用的是飲水機，也有一些人喜歡用電水壺燒水喝，其實，用電水壺燒水相比其它燒水工具要健康乾淨，但是在燒水的時候有一些技巧是我們需要注意的。

二、電水壺燒水注意事項

1.沸騰時間不宜超過15分鐘

為了最大限度地殺滅水中的病菌與病毒、儘量降低飲用水中的硬度以及減少飲用水中的亞硝酸鹽含量，開水沸騰時間以控制在5--10分鐘之內較好。如果沸騰時間超過15分鐘，或者像公共場所的熱水器反覆沸騰。

2.水要徹底沸騰

燒水時，不能看著水面馬上就要沸騰了就認為水開了，這時候水的毒性比較大，還沒有徹底煮沸，應該再煮一會兒才能喝。

3.避免長時間使用“熱得快”

熱得快燒的水相當於是電解水，燒開後會影響水的品質。而且一些劣質的熱得快容易生鏽，會汙染水質的，更重要的是有觸電等安全隱患。

4.自來水放置一會兒再燒水

如果使用自來水燒水，要注意，自來水經過氯化消毒，氯與水中的有機物結合會產生鹵代烴、氯仿等多種致癌物。燒水時，將自來水接出後放置一會再燒，這樣能加速有害物質的揮發。

5.水快開時把壺蓋開啟

當水充分沸騰時，記得把壺蓋開啟晾一會兒，最後水開後等3分鐘再熄火，就能讓水裡的氯含量降至安全飲用標準，才是真正的開水。

6.燒開的水用玻璃杯晾

容器對水的飲用安全很重要。水燒開後，如果想晾涼，玻璃杯最安全，其次是瓷碗或瓷杯，塑料容器最好不要裝開水，不但容易變形，其中的有害物質遇熱後也易溶解出來。

7.電熱水壺選不鏽鋼的

電熱水壺燒水方便快捷，但選擇和使用也需要注意。首先要買質量過硬的產品，最好選用不鏽鋼材質的，燒水更安全。第二，用電熱水壺燒水一定要隨時喝隨時加水，因為其溫度降低到一定程度，就會自動加熱，一壺水反覆加熱，水質就不會太好。