魚膠粉指的是什麼 魚膠粉的作用

　   魚膠粉又被稱吉利丁粉、吉利T粉，是從魚膘、魚皮中提取加工製成的一種純天然的蛋白質凝膠，可以用來製作成果凍、慕斯蛋糕等各種美味甜品。

　　魚膠粉屬於純蛋白質，其不含澱粉和脂肪，是一種低熱量的健康食物。吃魚膠粉可以幫助人體補充大量的膠原蛋白，是美容養顏的好選擇。

　　魚膠粉的用途非常廣泛，不但可以自制果凍，更是製作慕斯蛋糕等各種甜點不可或缺的原料。相對於成品的果凍粉，魚膠粉的用量更省，且不含香精、色素等新增成份，在製作過程中可以隨心所欲調整口味，加入咖啡、果汁、綠茶粉、椰漿等製成各種風味獨特的果凍，不必擔心會有防腐劑等其他有害成份，吃得更放心。

　　魚膠粉還具有消炎與更新肌膚的作用，而且它也可以使細胞具有再生能力，所以它可以讓有痘疤的肌膚慢慢新陳代謝掉，健康的肌膚顯現出來，是常見去疤痕產品的主要成分。