草魚怎麼去腥味 草魚去腥味的方法

說起草魚算是魚類中最常見吃的一種了，魚肉越來越受大眾的喜歡，在這個喝水都要長胖的時代，只有靠魚肉來滿足喜歡肉食的你。魚肉含有豐富的蛋白質，肉質鮮美細嫩，脂肪含量極低，吃再多也不用擔心發胖。但是，魚腥味也成為很多人拒絕吃魚肉的理由。尤其是草魚，魚腥味很大。那要如何才能去腥呢?下面就讓小編給你支幾招吧!

鹽水去腥

魚買回來都會有一股土腥味，當魚還活著的時候，我們可以把魚放在加鹽稀釋的水裡，讓魚通過魚鰓不斷呼吸，大概1個小時後就能將體內的土腥味排出。要是買回家的魚已經死了，我們一樣可以用這種方法來減少土腥味，只是放的時間要更久一些。

淘米水去腥

討厭魚腥味，可又不知道怎麼才能去掉，這時候淘米水又派上用場了。淘米的淘米水不要倒掉，用一個盆子裝著。將宰殺後的魚先浸泡在淘米水中，然後在用清水洗魚，魚腥味基本就會被去掉了，我們將淘米水再次利用，可以算是最綠色環保的方法了。

茶水去腥

去魚腥的方法很多，一杯茶水就能去腥，不信，我們就看看方法，不管你將魚處理的在怎麼幹淨，始終會有一股腥味。我們可以先泡杯濃茶，將魚開膛破肚洗淨後，浸泡在倒有茶水的盆中中5—10分鐘，也可以除腥。

牛奶去腥

牛奶去腥?有人肯定會好奇，牛奶本身就有一點腥味，兩者在一起腥味不會更大嗎?其實燉魚的時候，在鍋內放入牛奶，這樣不僅能去腥，而且可以使魚變得酥軟而美味。如果是炸魚，我們可以先將魚放入牛奶浸泡一會兒，不僅可以去腥，還能增加鮮味。

白酒去腥

在家裡通常都是用料酒來去除魚腥味，如果沒有料酒，用白酒一樣可以代替，我們先把魚洗乾淨，然後用白酒塗滿魚身，1分鐘後用水洗去，記得要用清水多洗幾次，不然腥味就變成酒味了。