草魚粥的做法 草魚粥怎麼做

草魚很常見的一種魚類，草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痺、截瘧、益腸明眼目之功效；草魚中的硒元素，還能抗衰老、養顏，草魚粥鮮香可口。

草魚粥的製作方法

食材：草魚100克 大米80克 香菇2朵 芹菜50克 姜1塊 小蔥2根 胡椒粉2克 料酒1勺

步驟：

1.草魚切小片，香菇切片，芹菜切丁，姜切絲，小蔥切蔥花。

2.大米洗淨，在清水中浸泡30分鐘，魚片中放入鹽、雞精、胡椒粉、料酒拌勻醃製5分鐘。

3.沸水中放入大米、薑絲、香菇，轉小火熬煮30分鐘，期間不定時攪拌，防止糊鍋

4.放入魚片、芹菜繼續煮10分鐘，放入鹽、雞精、胡椒粉、蔥花拌勻即可。