牛油果怎麼挑選 牛油果的挑選方法
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1、顏色:黑色的牛油果最好吃,是已經熟透了的。不要買青綠的牛油果,吃起來會很澀。
2、手感:拿起一顆牛油果握在掌中,輕輕握拳,手指稍稍用力,感受下它的彈性,如果是硬硬的,手指完全無法壓動果肉,那這個牛油果就是沒熟。如果手指可以壓進去,並且可以感受到果肉那種細微的彈性,那說明它是熟了,並且剛剛好,這是我們想要的。
3、外表:牛油果應是比較粗糙的,外面有很多小疙瘩。如果牛油果的表面光滑平坦,就說明這個牛油果之前可能生過病。
4、果柄:如果果柄和果子的銜接處是深棕色的,就說明這個牛油果已經壞了,或是太成熟了。
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