賴葡萄和苦瓜的區別 賴葡萄和苦瓜的區別是什麼

賴葡萄和苦瓜的區別

1、從類別區分。苦瓜屬於蔬菜，而賴葡萄是一種水果。

2、從外形顏色區分。賴葡萄像個大蘿蔔，成熟的外皮是橘黃色的，食用部位是包裹種子的紅色種皮，種子呈暗黃色，略帶黑色小斑點。而未長成的呈青色，皮呈酸味。苦瓜成熟之後，外殼會變黃、籽仁會變紅。

3、從吃法區分。苦瓜味苦，是蔬菜，可涼拌或熟食。賴葡萄是水果，可直接食用。成熟時，瓤是紅的，味甜，含有豐富的維生素A和C。

4、從可食用時間區分。苦瓜只要成果就可食用，而賴葡萄必須成熟才可食用。

什麼是賴葡萄

賴葡萄，別稱金癩瓜，俗稱癩瓜，雙子葉植物綱，葫蘆科苦瓜屬植物。一年生草質藤本。單花腋生，黃色，單性花，雌雄同株。果實長橢圓形，長度小於15㎝，兩端漸細，有不整齊的瘤狀突起。幼果淡綠色，成熟時桔紅色，頂部三瓣裂。喜溫暖，要求排水良好的肥沃土壤。需搭架以供攀援。生長季節宜勤施肥。性強健，栽培管理較簡單。適宜房前屋後栽培觀賞，也可摘下果實陳設觀賞，還可食用：假種皮味甜，可生食；幼果作蔬菜。

賴葡萄怎麼吃

作為一種水果的賴葡萄，可以像吃水果那樣，洗乾淨就直接生吃。由於賴葡萄的特殊性，要在吃之前確保它是已經成熟了的，一般就是從外表去判斷，成熟後的賴葡萄是外皮為橘黃色，果肉呈鮮紅色，看到這樣的賴葡萄，才能選擇吃它。在食用賴葡萄前剖開果殼，留下果皮不吃，吃裡面鮮紅的果肉，並且要吐出囊，也就是種子。

如果賴葡萄還沒有完全熟透，又想嚐嚐它的味道時，是可以涼拌著吃的，味道也是不錯，但是會帶有一點苦味。