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甘肅小吃有哪些 甘肅有什麼小吃

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甘肅地形呈狹長狀,地貌複雜多樣,那麼甘肅都有哪些小吃呢?

1、蘭州拉麵

蘭州牛肉拉麵是“中國十大面條”之一,是甘肅省蘭州地區的風味小吃。

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2、黃燜羊肉

黃燜羊肉,肉質香酥,滷汁濃厚入味。羊肉富有營養,具有暖中補氣、滋養、御風寒、生肌健力等功效。

3、蕎麵

蕎麥麵是甘肅地區傳統特色麵食。蕎麵條細筋韌、挑起來不斷條、清香利口。

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4、韭黃雞絲

韭黃雞絲為蘭州特有的冬令名餚。韭黃雞絲只炒三鏟,則雞絲酥、韭黃嫩,色澤光亮,味香可口。

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另外,甘肅還有羊雜碎、手抓羊肉、蘭州釀皮子、羊肉泡饃、拔絲洋芋、炸羊尾等,深受人們喜歡的小吃。

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