尷尬......糖友胃腸功能差怎麼破？？

糖友伴隨胃腸功能差是件非常尷尬的事情，首先選擇食物上要便於消化，餐後沒有任何不適感，其次又要避免血糖波動。這可難壞了一眾小夥伴......今天整理了一下，希望能對您有幫助。

作為胃腸功能較弱，或者有胃腸疾病的人，一定不要籠而統之地說：我就是胃腸不好。也不要大而概之地說：我有淺表性胃炎。要仔細考慮，我是什麼樣的不舒服症狀，吃什麼樣的食物胃裡比較舒服，什麼型別的食物不太舒服。

坊間傳說很多食材對胃腸比較友好，比如醪糟、山藥、小米、大黃米、糯米、芋頭、大棗、桂圓、南瓜、胡蘿蔔、花生、麥芽等……但它們各自的特點不一樣，具體根據您的具體情況而定。

先說說含澱粉和含糖的食物。容易消化的澱粉類食物通常有增加消化液分泌的作用。如果消化液分泌不足，胃酸少，胃動力很差，經常覺得胃堵胃脹，消化纖維多的食物有點困難，身體弱，體能差，那麼比較適合於使用以上那些易消化的澱粉食材，可以組合起來烹調。

但是，對於那些整體消化能力正常，只是容易胃酸過多或反酸的人來說，糯米食物就不適合了。他們需要一些消化速度較慢、維生素和膳食纖維含量較高、含有一些蛋白質的食物，來減輕餐後的反酸感覺。比如說，嫩豌豆、嫩蠶豆、花生、堅果、燕麥、糙米、豆漿等，配合蘑菇和各種綠葉蔬菜。不加油的烤全麥饅頭片也比較好。最好不用甜味或粘性的食材，因為甜味食物和粘性食物會刺激胃酸。把一些雜糧堅果食材混合在一起，做成粥或飯都很好，做成淡鹹味的菜飯也非常好。

很多人不善於烹調雜糧薯類，總覺得它們不好消化，其實不然。只要配合得當，它們的養胃效果比白米粥好，這是因為在同樣的消化吸收水平上，它們含有更為豐富的營養素，而胃腸道的修復能力對營養素供應十分敏感。如果能配合一些牛奶、雞蛋等蛋白質食材，改善胃腸功能的效果會更好。很多胃腸不好的人喝牛奶會感覺腹脹，但在其他雜糧薯類食材的配合下，大大減輕脹氣程度，同時又能補充雜糧中所缺乏的鈣、蛋白質和維生素A等多種營養素的供應。

下面介紹兩款含有雜糧薯類既能避免過高的血糖的波動又能養胃的美食

（1）山藥小米糙米牛奶糊

蒸熟的鐵棍山藥100g、小米20g、糙米20g，加水900毫升，一起打成米糊，然後混入全脂奶粉50g，即可食用。研究表明山藥有促進腸道細胞修復的作用，小米和糙米中的豐富維生素B1也有利於消化功能。注意需要優質鐵棍山藥才有良好效果，不能用用來做菜的普通山藥。

（2）烤全麥饅頭

自制全麥饅頭（市售全麥麵粉，但要比做白饅頭多加一些酵母粉，發酵時間也延長一杯，和麵時加些雞蛋或無糖全脂奶粉改善營養和口感），切片，放平鍋或電餅鐺上，小火幹烤到變脆。可以配合粥或糊糊作為主食。

除上述對症調整飲食外，食材上可以多選擇木耳、香菇等菌藻類的蔬菜。注意規律飲食，食物溫度適宜，避免過涼過熱。另外避免含糖和酸性過大的食品。生活上注意緩解緊張的情緒，保持愉悅的心情，適當的增加體育鍛煉來增加機體的抗病能力。

綜上，伴有胃腸功能差的糖友們，飲食上不要過度追求稀、軟、清淡，因為越是好消化的食物往往升糖指數比較高，難免出現血糖如同“過山車”一樣的波動。因此需要您對症調整飲食結構，搭配多種食物，既養胃又美味，趕緊一起做起來吧！