中山特色美食你吃過哪幾樣？

導語：古今中外，美食對於人類來說，都是一個不可以缺少的部分。中山美食在全國乃至世界都享有盛譽，美食遍地。想知道中山有什麼好吃的嗎?下面為你輕鬆呈現。

1、石岐乳鴿

石岐乳鴿以體形大、胸肉厚、肉質嫩滑而馳名海內外，中山人最愛的做法就是紅燒乳鴿，新鮮出爐的乳鴿皮脆肉滑，甘香鮮美，幼嫩可口，油而不膩，簡直就是色香味俱全!

2、缽仔禾蟲

禾蟲，這個讓外地人詫異，本地人痴迷的民間美食，因產於中山的水稻田淤泥中而得名，是中山最特色的美食之一。缽仔禾蟲將禾蟲獨特的鮮美與蛋香混為一體，每咬一口都脣齒留香，讓人慾罷不能。

3、三鄉瀨粉

三鄉瀨粉，以優質粘米為原料，和以當地清甜的礦泉水，粉條爽口有彈性，再加上老火熬製的月婆老雞湯，相當入味，一試難忘。

4、家鄉蘆兜棕

蘆兜粽，是中山人善於改良、創新的體現，古時的中山人見野外的蘆兜葉並無用途，就嘗試用來裹粽，卻發現蘆兜葉與粽的味道十分融合，於是就將這個食法一直保留下來，成為今天的家鄉蘆兜粽，別有一番風味。

5、咀香園杏仁餅

咀香園杏仁餅，絕對可以入選最具誤導性的名稱之一!杏仁餅裡面沒有杏仁，只有綠豆，起這個名只是因為它外形似杏仁!話說回來，中山杏仁餅餅身鬆脆，餅心香甜，而且至今已有近百年的歷史，其中最正宗的莫過於咀香園餅家的出品，手信必備!

6、小欖菊花肉

中山小欖地區盛產菊花，中山人不放過任何一個製作美食的機會，於是菊花製品應運而生，其中最著名的就是小欖菊花肉，精選的糖肉沾上菊花糠，爽脆不膩、清香可口，非常有創意的一種食法!

7、黃圃臘味

有句俗話叫“秋風起，食臘味”，天氣微涼就是食臘味的最佳時候。聰明的黃圃人將豬肉用鹽、糖、醬油、酒醃製後再晒乾，色香味美的臘肉就誕生了!經過100多年的改良和，黃圃人制作臘味的技藝已聞名於世，現在，黃圃臘味現已成為中外馳名的名牌產品。

8、神灣菠蘿

神灣，背山面海，雨水充沛，十分適合菠蘿生長，經過長期選種培植，神灣菠蘿色澤金黃、爽脆無渣，甜蜜清香，無論是蘸鹽水、榨汁還是製作菠蘿雞都是口感都一流。