四川宜賓特產小吃

每個地方，都有著自己的特色小吃，到一個新地方第一件事就是吃當地的特色小吃，今天就給大家講一講宜賓的特色小吃。

1、黃粑

黃粑是四川瀘州、自貢 、宜賓等地老百姓熱愛的傳統小吃之一，黃粑色澤金黃、香氣濃郁、味甜餈和。

2、井水涼糕

涼糕是四川宜賓的一款傳統特色小吃。其味美香甜沙軟，食之清爽可口，還有解毒排膿、利水消腫、清熱去溼、健脾止瀉的功效。

3、南溪豆腐幹

南溪豆腐乾是四川宜賓的一道特色小吃，始於清光緒年間。其質地密實、味道鮮美、營養豐富、鹹淡適口、易於消化、老少皆宜。主要有五香味、麻辣味、雞汁味等。

4、宜賓燃面

宜賓燃面是四川省宜賓地區最具特色的傳統名小吃之一。燃面小吃選用當地優質水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩幹，去除鹼味，再按傳統工藝加油佐料即成。