魚肉價格上漲是什麼情況 魚肉價格上漲是怎麼回事

根據前段時間的新聞，現在諸多菜市場內的豬肉價格以及雞蛋等價格已經接連降低了數次，不少網友表示終於可以大口吃肉了。但近日，魚肉價格上漲的新聞又登上熱搜，一起來看看是什麼情況！

據農業農村部“全國農產品批發市場價格資訊系統”監測，2021年第20周(5月14日—21日)，重點監測的水產品草魚、鯽魚、鯉魚、白鰱魚、花鰱魚、大帶魚、大黃花魚中，除花鰱魚外，其餘環比均有所上漲。

從同比看，除了大帶魚、大黃花魚，其他魚種同比均大幅上漲。如，草魚周平均價格21.73元/公斤，同比上漲55.0%；花鰱魚周平均價格19.94元/公斤，同比上漲51.1%；鯉魚周平均價格18.22元/公斤，同比上漲47.5%。

春季是各種魚類最肥美的季節，往年這時候大家都會去菜市場買點魚肉回來改善下生活，但今年這一願望實現起來並不簡單，因為淡水魚的價格相比春節期間上漲明顯，當下草魚1斤規格的要10-11元，2斤規格的在7.5-8元，3斤規格的各地也都在10元左右。

鯽魚價格上漲最狠，基本是去年同期價格的2倍，華東區塘頭價要8、9元一斤，華南地區稍低也得7.5元，華中區需要8.5元以上。黃顙魚即使因為病魚上市價格有所下跌，但當下6寸的塘頭價還是要12元，8寸的要14.5元。

淡水魚價格上漲的原因要追溯到去年了，去年疫情使得不少養殖戶的魚未能正常上市，存塘嚴重，遭受不少損失，打亂了養殖戶的養殖週期，使得市場上大淡水魚的供應量整體下降，往年可能會因為上市量的短期下降價格上漲一兩天，今年是整體缺魚，使得各種魚類價格長時間維持高位。再加上魚苗價格比較高，飼料價格的上漲導致的養殖成本增加，養殖戶為了利潤也只能提價賣魚。