​牛羊肉價格每公斤超74元是怎麼回事 牛羊肉價格為什麼每公斤超74元

臨近春節，豬、牛、羊等肉類價格最近又開始出現上漲。隨著年前肉類需求的提升，之前有所回落的豬肉價格，又開始反彈，而牛羊肉的價格更是連續重新整理了近期的新高。牛羊肉價格每公斤超74元。具體牛羊肉價格每公斤超74元是怎麼回事？到底牛羊肉價格為什麼每公斤超74元？一起來了解。

牛羊肉價格每公斤超74元是怎麼回事

資料顯示，截至2021年第1周，羊肉批發價已連續7週上漲，從2020年第47周的69.22元/公斤漲到2021年第1周的74.87元/公斤，漲幅8.16%；2021年第1周，牛肉價格繼續上漲，平均價格為76.95元/公斤，同比漲9.2%。

在肉羊主產區山東省德州市，記者瞭解到，2016年羊肉價格曾大幅下降，為了減少損失，當地養殖戶普遍選擇減少存欄。2020年，正處於產能恢復階段的肉羊養殖業又遭遇了飼料、人力等成本的上漲，養殖戶認為利潤太低，不願補欄，肉羊供應緊張。同樣是肉羊主要產區的內蒙古，當地養殖量的減少與草場退化有緊密的關係。

內蒙古烏蘭察布市四子王旗養殖戶許春雨表示：草場退化了以後就不能多養了，以前我們存欄過冬，母羊應該是三四百頭，現在就剩二三百頭了。

從全國範圍來看，由於受生態環保壓力加大、部分主產省區禁牧面積擴大等因素影響，肉羊養殖成本上漲，小散戶退出加快，肉羊的出欄出現減少。資料顯示，2020年前三季度全國羊出欄同比減少733萬隻，降幅3.4%；羊肉產量324萬噸，同比減少6萬噸。

牛羊肉價格上漲原因

豬肉價格再次反彈，讓牛羊肉的價格也借勢火了起來。豬肉的訊息可以檢視豬肉概念股。除了這個原因，牛羊肉價格每公斤超74元這背後還有什麼其他的因素呢？

喜歡吃牛羊肉的人多了，但是牛羊肉的產量卻每況愈下，山東省德州市屬於肉羊主要產區。早在2016年，羊肉價格曾大幅下降，為了減少損失，當地養殖戶普遍選擇減少存欄。2020年正處於產能恢復階段的肉羊養殖業又遭遇了飼料、人力等成本的上漲，養殖戶認為利潤太低，不願補欄，肉羊供應緊張。

豆粕一噸漲了一千元，羊苗的成本苗、人工、防疫漲價幅度太大，成本太高，造成現在羊利潤很小。

同樣是肉羊主要產區的內蒙古，當地養殖量的減少與草場退化有緊密的關係。草場退化了以後就不能多養了，以前我們存欄過冬，母羊應該是三四百頭，現在就剩二三百頭了。

從全國範圍來看，由於受生態環保壓力加大、部分主產省區禁牧面積擴大等因素影響，肉羊養殖成本上漲，小散戶退出加快，肉羊的出欄出現減少。資料顯示，2020年前三季度全國羊出欄同比減少733萬隻，降幅3.4% ；羊肉產量324萬噸，同比減少6萬噸。