1頭牛168萬人民幣是怎麼回事 1頭牛為什麼這麼貴

相比與其他動物，一頭牛的價格是比較貴的，但這貴也要貴得合理啊，一頭上百萬也太過分了吧?近日，日本竟然有一頭牛競價拍出168萬人民幣!到底1頭牛168萬人民幣是怎麼回事?1頭牛為什麼這麼貴?下面一起來了解。

1頭牛168萬人民幣是怎麼回事

1頭牛168萬人民幣

據日媒報道，24日，日本三重縣鬆阪市舉行了一場日本和牛“鬆阪牛”的品評大會，會上獲得優勝獎頭名的一頭鬆阪牛在品評會後的競拍中，以2600萬日元(約合人民幣168萬元)的價格成交。

據報道，此次品評會全稱為“鬆阪肉牛共進會”，旨在對日本和牛品牌“鬆阪牛”的體格及毛色優良程度進行評選。此次獲得頭名的鬆阪牛來自三重縣大紀町，今年3歲，重達678公斤。

報道稱，在品評會後的競拍中，這頭“冠軍”牛以2600萬日元(約合人民幣168萬元)的價格成交，連續28年拍下該品評會“冠軍牛”的該縣某肉食品公司社長香田佳永表示，“懷著對精心飼養的生產者的感謝之情，(將這頭牛)拍了下來。”據介紹，該公司當天共拍下21頭和牛，將從12月12日起在其店內銷售。

　鬆阪牛是什麼牛?

鬆阪牛是指在日本鬆阪市周邊飼養的雌性黑毛和牛。其中，僅兵庫縣產的小牛在經過900天以上的飼養，成為“特產鬆阪牛”後才能參加品評會，今年共有50頭鬆阪牛參加評選。

鬆阪牛肉是知名的高階牛肉，與神戶牛、米澤牛並稱為日本三大和牛之一。

鬆阪牛肉原產於日本，價格極為昂貴，不是普通工薪階層所能享用得起的。我對此感興趣的只是如此昂貴的牛是怎樣造就的?

據介紹，鬆阪牛指的是當地沒有生育過的黑毛母牛，農家飼養3年，每天飼以大麥、豆類等混合飼料。一頭母牛不生產，自顧自地悠閒，還要養它3年，吃的也不是青草，而是大麥與豆餅，此外還要給牛喝啤酒，還要用燒酒為牛按摩，讓它每天逍遙自在。3年長成，鬆阪牛已是一頭不折不扣的貴族牛了，它身上每個細胞，都蘊含著人類食慾的精華。據說，料理師切開鬆阪牛肉，會看到牛排的肥肉和瘦肉相互滲透，橫切面呈現出一種紅白相間的紋路，其精緻、細膩，令人歎為觀止。聽說，日本鬆阪牛肉有專賣店，店家把鬆阪牛肉分成A1至A5五個等級，A5最高。上海有一家專賣店，空運來的也只有A4級。這樣的極品，料理師當然不敢有半點馬虎。料理師用短鏟、刀叉小心把牛排鋪在鐵板中心，點幾滴橄欖油，約10秒鐘翻一次。可以清晰地看見炙烤中，脂肪間的油絲“滋滋”地滲出來，又被慢慢吸進紋理中。

鬆阪牛肉，吃法頗為講究，不能蘸醬汁之類，最多蘸一丁點兒鹽或胡椒，這樣才能品出原汁原味。那塊鬆阪牛排送進嘴裡——先是香，一種厚實的香;細嚼，柔軟中不失嚼勁，還有些微微的甜味，等咀嚼透了，吞入肚中，齒頰間還殘留著香氣。完了，再搭配著煎得焦黃的蒜片。

這般的美食，不過是滿足味蕾罷了，鬆阪牛沒有思維，開心過了，3年後眼一閉成了人間美食。這鬆阪牛很是與眾不同，只不過死到臨頭，它一樣也會淚流滿面。