桂林特產有哪些 桂林有哪些特產

桂林是個旅遊的好地方，風景絕對獨特，灕江兩岸風光秀麗，空氣十分清新，泛舟灕江看十里畫廊非常愜意，喀斯特地貌風光也很不錯，今天就來盤點桂林有哪些特產吧!

桂林特產一：桂林腐乳

桂林腐乳是廣西桂林的特色產品，歷史悠久。桂林豆腐乳製作工藝細緻嚴謹，選用黃豆為主要原料，從磨漿、過濾到定型、壓幹、黴化都有一套選材也很講究。製出豆腐乳塊小，質地細滑鬆軟，表面橙黃透明，味道鮮美奇香，營養豐富，增進食慾，幫助消化是人們常用的食品，同時又是烹飪的佐料。

桂林特產二：桂林米粉

桂林不僅山水甲天下，而且米粉也很有名，它圓細、爽滑、柔韌，具有獨特的風味。其做工考究，先將上好大米磨成漿，裝袋濾幹，揣成粉團煮熟後壓榨成圓根或片狀即成。圓的稱米粉，片狀的稱切粉，通稱米粉，其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口。其吃法多樣。最講究滷水的製作，其工藝各家有異，大致以豬、牛骨、羅漢果和各式佐料熬煮而成，香味濃郁。滷水的用料和做法不同，米粉的風味也不同。

桂林特產三：恭城月柿

恭城月柿，又名恭城水柿、柿餅。柿果實色澤鮮豔，味甜汁多。除供鮮食外，可製成柿餅、柿角、柿汁;可加工成柿糖、柿蜜;可代替糧食制醋、釀酒。柿的果實及其加工品，還有醫療作用，可治腸胃病，可止血潤便，對降低血壓有一定作用。恭城月柿是廣西傳統出口創匯的名優產品之一，果型美觀，色澤鮮明;脆柿味甜可口，凍柿清香甜心，柿餅甘柔如飴。形似圓月的柿餅，肉紅透明無籽，凝霜後，白裡透紅、皮脆柔軟、清甜芳香。

桂林特產四：容縣沙田柚

沙田柚是廣西桂林的特色水果，沙田柚是廣西最名牌的水果之一，二百多年前，廣西容縣沙田村最先種植，沙田柚成熟後色鮮黃，底部可見金錢狀印環，俗稱“金錢印”。它的果實上端是個短頸，下端大而圓，每個重一二斤、二三斤不等，底部有個金錢狀痕跡，皮油黃。柚肉甜潤多汁，香脆爽口，是秋冬的佳果。

桂林特產五：桂林三花酒

三花酒是米香型小曲白酒。釀造歷史可追溯到南宋。因蒸熬三次, 搖動可泛起無數泡花， 質佳者， 酒花細， 起數層， 俗稱“三熬堆花酒”,簡稱“三花酒”。無色透明， 蜜香清雅， 入口柔綿， 落口爽洌， 回甜， 飲後留香。