廣州蘿崗的知名特產你知道多少？

蘿崗區文化積澱深厚，傳統的民間文化活動和藝術團隊都非常豐富，如此優雅的地方怎能不去了解了解它的特產呢!

1.蘿崗糯米餈

“天下荔枝在廣東”，荔枝珍品在蘿崗。蘿崗的荔枝又以糯米餈、桂味最為聞名，出產於蘿崗的糯米餈被譽為嶺南第一品，與蘿崗的桂味與增城的桂綠並稱為“荔枝三傑”，享譽港澳、東南亞地區的名牌產品。

2.蘿崗甜橙

蘿崗甜橙果實橢圓形或近圓球形，果皮橙紅至橙黃色、較薄、有光澤;果頂具有圓形印圈;果肉爽脆、較化渣，風味清甜，有桂花香味。

3.蘿崗楊梅

果實未成熟前為紅色，達到完全成熟時，則變為濃紫色或菜油黑色，帶蒂採下，果蒂青綠，與果實的絳紅色相映，悅目誘人，由於蘿崗楊梅肉厚，肉柱鈍頭，柔軟多汁，味甜，核小。

4.廣州織金彩瓷

廣州織金彩瓷指廣州燒製的織金及其採用的低溫釉上彩裝飾技法。是一種產自廣東省廣州市的地方傳統手工藝品。由五彩和粉彩發展而來。

5.廣式燒臘

廣式燒臘一般指燒烤、滷漬、臘制的肉類食品。廠式燒臘歷史悠久，外形美觀，風味獨特。據傳唐朝以前，便在京都臘味基礎上。創制了具有地方特色的臘味。

6.南崗魚蛋

南崗的魚蛋、魚包、魚面均以魚肉作為原質料製成。手打的南崗魚蛋，從捕魚肉到擠魚蛋整個程序都是全人手建造，因此粒粒魚蛋都有著奇特的“雞腰”造型。其皎潔如雪的光華，爽滑彈牙的質感，過齒難忘的美味，打響了南崗特色風味的品牌。

7.白灼蝦

白灼蝦是廣州人喜歡用白灼之法來做蝦，為了保持其鮮、甜、嫩的原味，然後將蝦剝殼蘸醬汁而食。“白灼”是粵菜的一種烹調技法，就是用滾水或湯將食物燙熟。

8.下沙酥炸小塘菜

下沙酥炸小塘菜，下沙酥炸小塘菜，是把豬肉和小塘菜放在一起剁碎，再和上面粉，再分成一小團一小團的麵糰，放到油鍋裡炸成金黃色，外酥裡嫩，香脆可口。