青島膠州知名特產

膠州具有現代景觀特色、富歷史人文氣息、適宜人居住休閒娛樂的城市流水公園。擁有的風景名勝數不勝數，而對於這裡的特產你瞭解多少呢?

1.柳溝小米

膠州柳溝小米產地柳溝村坐落在墨水河發源地。柳溝小米現已經成為該村的主導產業，在長期的小米種植實踐中，當地勞動人民積累了豐富的種植和繁育經驗，經過近100多年的種植逐步形成了具有代表性的膠州特產，出產的小米營養健康，口感軟糯綿滑。

2.膠州大白菜

膠州大白菜，俗稱“膠白”，因產于山東省膠州市而得名，是山東省的著名特產之一。膠州大白菜以汁白、味鮮甜、纖維少、營養豐富、產量高等特點而馳名中外，富含多種維生素和氨基酸，營養豐富，並有耐儲存等特點。

3.膠州羊角椒

產量高、質量好、果實羊角形，椒果長10一14釐米，橫徑2.5一2.8釐米，果形優美，色澤紫紅，辣度適中。所加工的大椒色素、椒片、粉、醬等產品深受國內外消費者的歡迎，遠銷新加坡、泰國、韓國!日本等20 多個國家和地區。

4.膠州大鍋餅

膠州大鍋餅是山東省著名的傳統麵食小吃。烙烤大鍋餅用料講究，工藝細緻。熟品重約2.5公斤，色澤金黃，外香裡軟，味香甜，有口勁，軟硬相宜，入腹後耐力強。

5.裡岔黑豬肉

裡岔黑豬肉質良好，肉嫩、味鮮和芳香濃郁。其生長週期順其自然，而肌纖維則較細，所以肉質細嫩。豬肉切面有特殊芳香氣味，具有明顯的大理石紋，口感酥嫩，鮮美多汁，膽固醇含量低，富含氨基酸，堪稱頂級生態健康食品。

6.膠北西紅柿

膠北西紅柿生產地域獨特的小氣候和優越的地理條件，形成了膠北西紅柿獨特的品質：大小適中、果形圓整、色澤粉紅、沙瓤多汁、甜酸可口。

7.人榮小西紅柿

人榮小西紅柿在沒大面積人工栽植前，當地人俗稱“小酸果”，以野生為主。每年秋天“小酸果”成熟時，漫山紅遍成為當地一大風景。獨特的小氣候和優越的地理條件，使區域內生產的小西紅柿品質獨特：色澤粉紅、晶瑩剔透，肉質沙瓤、甜酸，口感清冽。

8.和睦屯西瓜

產地位於膠州市膠北鎮和睦屯村，村裡已有二百餘年的西瓜栽種歷史，種植土壤以砂姜黑土為主，富含微量元素，所產西瓜具有糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等優點。

9.膠西馬鈴薯

膠西馬鈴薯生產區域獨特的小氣候和優越的地理條件，使馬鈴薯品質獨特，具有顯著特徵薯型橢圓，芽眼較淺、少，表面光滑，黃皮黃肉，口感脆滑，宜鮮食菜用。