廣州 番禺知名特產有哪些？

番禺區擁有的風景名勝眾多，設有全國重點文物保護單位，無論是公園還是博物館或是度假區，都非常豐富，那這裡的特產又有哪些呢?我們一起來了解一下吧!

1.石樓禾蟲

石樓禾蟲是生長於水稻田土壤中的環節動物，過去曾廣泛分佈在番禺“大沙田”的水稻產區，是番禺的一種傳統土特產品。味道鮮美、蛋白質豐富。

2.新造胡蘿蔔

味甜、肉質鮮、皮色紅有光澤、纖維少等優點。選擇表面光滑、色澤佳、形狀均勻結實、頂端葉子為綠色，且體積不宜過大就是新鮮可口的胡蘿蔔。

3.綠村黑蔗

黑蔗具有皮薄，莖嫩，鬆脆，組織充實，汁多，清鮮甜口，風味醇厚，帶有冰糖清味。外觀上達到“粗、平、勻、淨”的標準。即莖型粗大、平直、上下均勻一致，節間長度適當，節平淨整齊，蔗莖充實沉重。

4.爬樹雞

它們每天在沒有汙染的山上自由自在地生活，吃的是小蟲子、粟米等等健康美食，經常飛上樹枝和屋頂，而且還會在樹枝上散步，散累了就在樹上睡覺，多舒服的日子，這樣沒煩惱、沒汙染的雞吃起來當然是不一樣的哦。

5.圍墾青蟹

墾青蟹，學名鋸緣青蟹，是珠江口一帶鹹淡水區的特色優質水產品。青蟹主產區是廣州市番禺區圍墾開發公司，此外在本區沿海的石樓、新墾、萬頃沙等鎮均有養殖。

6.禺山鯽魚

禺山鯽魚是番禺區農科所於1996年從新疆額爾齊斯河引進的野生額爾齊斯河銀鯽經三代提純選育，從低背群體中選育出的一個高背、快長、味美、體色銀白的鯽魚品種。

7.胭脂紅番石榴

胭脂紅番石榴，本地群眾稱之為雞屎果，該品種色澤鮮紅，果肉厚，爽脆嫩滑，營養豐富，是以鮮食為主，深受廣大群眾歡迎的水果品種。

8.大石腐乳

大石腐乳色澤金黃，肉質嫩滑，味道醇香，營養豐富，風味獨特，含多種有益於人體的氨基酸，是上乘的烹調佐料，也可直接下飯，其製作工藝已有百多年曆史，是番禺著名的特產。