蘇州的特產有哪些 江蘇蘇州的特產有哪些

蘇州的特產有洞庭紅桔、鳳凰水蜜桃、西山楊梅、王莊西瓜、叫化雞、太倉肉鬆、楓鎮大面、松鼠桂魚、蘇式蜜餞、蘇式糖果、蘇繡、碧螺春、蘇式糕點、太湖梅鱭、太湖白蝦、陽澄湖大閘蟹、叫化雞、宋錦、絲綢、桃花塢木版年畫。

蘇州特產一：碧螺春

碧螺春是江蘇省蘇州的傳統特色名茶，有著非常悠久的歷史，據相關文獻記載，碧螺春至今已有一千多年的歷史了，在唐朝的時候就被列為朝廷貢品。碧螺春的製作技藝要求非常高，以春分至清明所製作出來的茶葉最為珍貴，碧螺春要經過殺青，揉捻等複雜的製作工藝才能製作而成，所製作出來的碧螺春湯色清明，鮮醇甘爽，飲後回味無窮。

蘇州特產二：鳳凰水蜜桃

鳳凰水蜜桃是蘇州的特色水果，鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。園地因交通便利、光照充足，地勢較高，排水條件良好，土壤肥沃，所種植出的水蜜桃以其形美、色豔、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。

蘇州特產三：蘇式糕點

蘇式糕點是江蘇省蘇州的傳統特色糕點，在中國的傳統糕點發展的歷史上有著非常重要的作用，蘇式糕點有著非常悠久的歷史，傳世於隋唐時期。蘇式糕點的代表作品有蘇式月餅，豬油年糕，酥皮月餅等產品。蘇式糕點不僅在製作技藝上與眾不同，製作出來的糕點更是別具一格，十分美味。

蘇州特產四：叫化雞

叫化雞是江蘇省蘇州常熟的地方傳統名菜，有著悠久的歷史了，相傳創始於明末清初年間，其製作方法相對來說比較簡便，選用雞為主要原料，然後宰殺除內臟洗淨，用黃泥將雞全部塗抹，然後置於火中煨烤，這樣製作出來的叫化雞酥爛肥嫩，風味獨特，還含有蛋白質，氨基酸等豐富營養。

蘇州特產五：松鼠桂魚

松鼠桂魚是江蘇蘇州極具傳統特色的名菜，有著悠久的歷史，在乾隆皇帝下江南品嚐過後，大家讚賞，松鼠桂魚的佳名便由此傳開。松鼠桂魚的製作方法十分考究，選用桂魚為主要原料，再配以幹澱粉，番茄醬，糖等輔料，所製作出來的松鼠桂魚色澤橘黃，吃起來外脆裡嫩，酸甜適口。