天津西青知名特產有哪些？

西青區是中國四大木版年畫之一楊柳青年畫的原產地;是清末愛國武術家、上海精武體育會創始人、"精武大俠"霍元甲的故鄉。

1.石頭門坎素包

包子薄皮大餡，有咬勁，其濃郁獨特的素香味，食之回味無窮，尤為老年人喜食，確為天津市獨特的傳統風味小吃。

2.沙窩蘿蔔

沙窩蘿蔔色翠綠，味甘甜，脆嫩多汁，一拍即裂，被民間形容為"一摔掉八瓣"，並且耐冬貯，深得人們青睞。

3.盤山蓋柿

盤山蓋柿又名蓋柿、盤山柿子，原產天津、栽培歷史悠久，是當地的古老栽培樹種之一。柿果個大、皮薄、湯清、甘甜，尤以盤山地區最為著名。

4.耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕選料需用優質糯米、黃米、紅小豆、赤砂糖、香油等。特點是口感外焦裡嫩、酥皮脆而不硬、餡鮮嫩而不幹、細甜爽口、香味芬芳。炸糕是天津傳統特色小吃，經營者眾多。

5.天津風箏

天津民間藝術珍品，與泥人張彩塑、楊柳青年畫、天津地毯合稱“天津四藝”。已有百餘年曆史，以高階真絲、純紙、上等毛竹為原料。以冷暖色對比為著色手法，做工精細.造型逼真，飛行平穩。

6.天津餛飩

說到餛飩，那是北方人的叫法，在四川叫“抄手”，到了廣東叫“雲吞”。天津衛的餛飩，豬肉末調餡，包入薄面片裡，煮熟，碗內放蝦皮，冬菜或蝦皮、紫菜，澆上滾燙的骨頭湯。放點香菜末，味道格外清香。

7.烤麩大包

烤麩大包是有白麵粉、鮮酵母、發酵粉、烤麩、水發黑木耳等食材製作而成的。製作關鍵是酵面必須發透，使製品膨鬆飽滿。其次，烤麩要剁細如肉茸，用油量要大。最後的成品具有皮質鬆軟，膨鬆飲滿的特點。