煙臺有哪些水產品 山東煙臺特產

煙臺，山東省地級市，有著非常悠久的歷史文化，煙臺臨海，水資源非常豐富，水產品種類非常多，煙臺有哪些特色水產品呢?

煙臺特產一：煙臺海蔘

煙臺海蔘是山東煙臺的特色產品，煙臺海蔘有著非常悠久的歷史，最早有文獻記載，便是在清朝初期。煙臺有資源十分豐富，達到了國家一級標準，有著大量珍貴的海洋生物資源，這為海蔘的生長提供了非常有利的條件，所產出的海蔘體壁肥厚，肉刺顯著，口感適宜，品質十分優良。如果到了煙臺，可以帶一點菸臺的幹海蔘，也是十分美味的!

煙臺特產二：萊州梭子蟹

萊州梭子蟹是山東省煙臺市萊州的特色產品，萊州在1994便開始大規模養殖梭子蟹。萊州有著非常優越的地理環境，水資源十分豐富，海水澄淨，水質良好，四季分明，光照充足，非常適合梭子蟹的養殖，所養殖出來的梭子蟹蟹體肥肢壯，肉色潔白，肉質細嫩，吃起來味道十分鮮美。萊州梭子蟹還含有蛋白質，鈣，維生素，氨基酸等豐富營養，並在2009年被列為中國國家地理標誌產品。

煙臺特產三：長島紫海膽

長島紫海膽是山東煙臺的特色水產品，別名紫海膽，俗稱黑刺鍋，為長島特產。其狀如刺蝟，卵黃為珍貴海珍品，味道鮮美，營養價值極高。膽殼可做藥用。

煙臺特產四：鮑魚

鮑魚是山東煙臺的特色水產品，鮑魚是名貴的“海珍品”之一，味道鮮美，營養豐富，被譽為海洋“軟黃金”。鮑魚是名貴的海洋食用貝類，被譽為“餐桌黃金，海珍之冠”，其肉質細嫩、營養豐富。

煙臺特產五：扇貝

扇貝是山東煙臺的特色水產品，扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，約有400餘種。該科的60餘種是世界各地重要的海洋漁業資源之一。殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。