濟南十大特產

濟南,一個以泉命名的北方城市。泉城,是她的別名,一個“泉”字表明瞭她的與眾不同。今天就來看看濟南知名度最高的十大特產吧!

1、東阿阿膠

李時珍在《本草綱目》中稱之為“聖藥”。與人蔘、鹿茸並稱“中藥三寶”。有關阿膠的記載最早見於《神農本草經》，距今約有二千年。書中寫道：阿膠“生東平郡，煮牛皮作之，出東珂。”可見阿膠最初是用牛皮熬製的。傳至唐代，人們發現用驢皮熬的阿膠，藥用功效更好，便將牛皮改為驢皮，並沿用至今。生產阿膠主要原料是驢皮，配以冰糖、紹酒、豆油等十幾種輔料，用東阿特有的含多種礦物質的井水、採取傳統的製作工藝熬製而成。【詳情>>】

2、章丘大蔥

產於章丘縣，素有“蔥中之王”的美稱。大蔥營養豐富，富含有碳水化合物和硫、磷、鐵等礦物質及多種維生素，有特殊的香味和辛辣味。常食大蔥，能增食慾，健脾胃。大蔥還具有較強的殺菌功效，也是一種良好的發汗劑。章丘大蔥蔥白肥大，細嫩多汁，於淡辣味中略帶清甜，生吃、涼拌最佳，熟食、調味、和餡也好，且耐久藏，堪稱蔥中珍品。【詳情>>】

3、平陰玫瑰

平陰玫瑰不僅栽培歷史悠久，而且具有花大、色豔、香氣純正、濃郁豐滿的特點，在國內外久負盛譽。近年來，從“玫瑰之邦”保加利亞等國引進6個玫瑰品種，以及國內各地的不同品種，還選育出了許多新的玫瑰品種，有的已在國內幾個城市園林進行推廣，在玫瑰的主要產區--玉帶河域，建立了400畝-“玫瑰之鄉”不僅是國內著名的玫瑰生產基地，而且已發展成為新的旅遊區，每到五月開花季節，從早到晚，往來車輛接連不斷，參觀人群絡繹不絕，整個玫瑰區出現一種嶄新的景象。【詳情>>】

4、明水香稻

產于山東章丘。明水香稻的產區在明水鎮一帶，這裡地處濟南市東郊，北濱黃河，土壤條件非常適宜香稻的生長。明代科學家宋應星著《天工開物》中說：“香稻一種，取其芳氣，以供貴人，收實甚少，滋益全天，不足尚也。”據《濟南府志》記載：“稻非此地常產，歷章諸處稍稍有之，其美者則以章丘明水為最。”又據《章丘縣誌》記載：“稻穀有黃白兩種。”相傳，明水香稻自明代以來，就是進奉帝王的貢品。特點是微黃，呈半透明狀，油潤光亮;蒸食飯時，香味飄逸。

明水香稻產於明水鎮硯池村附近百脈泉水的泉頭,已有2000年的歷史,從明朝開始就作為貢米向皇帝進獻。【詳情>>】

5、龍山小米

龍山小米產于山東章丘市龍山鎮周圍，為清代全國四大貢品之一。龍山小米粒圓而大，色澤金黃晶亮，出米率高。用其煮成的稀飯，呈金黃色，湯汁粘稠，表面露一層米油，香味濃郁，營養豐富。龍山鎮一帶為山前洪積土，土質肥沃，土壤養分含量高。因其米質優良，暢銷全國。【詳情>>】

6、龍山黑陶

龍山黑陶，以其古樸典雅的特色和新穎別緻的造型而受青睞，成為對外交往的饋贈的佳品和現代家庭收藏、擺設的藝術珍品，它不僅在藝術天地中佔有一席之地，並在經濟生活中發揮著獨特的作用。城子崖製陶工藝極為精湛，由於火候的掌握和製作方法不同，不僅可得不同厚度的胎壁，而且可得白、灰、紅、黑、灰紅、黑灰等十幾顏色，其中蛋殼黑陶堪稱上乘：一件高20釐米的高足杯，其胎壁僅為1—2毫米，重量只有50克，且各部位精雕有密集的幾何鏤孔，可謂技藝絕倫，故有“黑如漆、明如鏡、薄如紙、硬如瓷”的美譽。【詳情>>】

7、商河老粗布

國家非物質文化遺產。手織老粗布，是幾千年來勞動人民世代延用的一種純棉手工紡織品，1000多年前就在商河大地產生，明清民國時期達到繁盛。它選用具有濃郁的鄉土氣息和鮮明的民族特色。在當今崇尚綠色，迴歸自然地消費潮流中，它所具有的純棉質地、手工織造、民族圖案、古老民間工藝等特點尤為珍貴。老粗布質地柔軟，透氣吸汗，膚感舒適，冬暖夏涼，抗靜電，防蟎止癢，持久耐用，色彩古樸大方，傳統時尚，實為綠色環保健康佳品。【詳情>>】

8、白雲湖甲魚

白雲湖甲魚：“白雲棹罷歸來晚”為“章丘八景”之一。歷代文人墨客或在此撐船棹舟，或在此飲酒作詩，留下了許多風流佳句，稱得上是厚載人文，歷史久遠。甲魚為白雲湖的主要水產品之一，其體態肥大、味道鮮美，為章丘人待客之上品。白雲湖甲魚產品具有：體薄片大，裙邊肥厚，體色鮮亮;體質健壯、活動靈活、野性十足;蛋白質、肌苷酸含量高等特點，因此味道特別鮮美。【詳情>>】

9、文祖花椒

文祖花椒:章丘種植花椒的歷史悠久，據考證，早在北魏時期就有栽植花椒的記載，明代嘉靖年間已開始大量栽植，之後常種不衰。文祖花椒是章丘市的名優農產品，產地集中於章丘市風景秀麗的南部山區，該區域屬泰沂山脈餘脈，周圍群山環抱，空氣清新，山頭綿延起伏，海拔高，晝夜溫差大，非常適宜花椒生長。品種主要以大紅袍、小紅袍兩個品種為主，其中，尤以大紅袍花椒粒大、色豔、味濃、肉厚、外鮮紅、淡黃，質量最好。【詳情>>】

10、商河彩椒

品種來源於以色列、荷蘭、美國等國家，其產品特性為果型大，果肉厚，單果質量200—400g，最大可達500g，果肉厚度達5—7mm;果皮光滑、色澤豔麗，果形方正;有紅色、金黃色、橙色、紫色、淺紫色、奶白色、綠色等;口感甜脆，營養價值高，適合生食。【詳情>>】