惠州有哪些老字號 廣東惠州特產

惠州是廣東省歷史名城，有1700多年的歷史，早在新石器時代晚期，人類已在惠州一帶繁衍生息。老字號是一座城市的歷史符號，惠州有哪些老字號呢?趕緊來看看吧!

1、海盛雲吞麵食店

海盛雲吞麵食店是許多街坊記憶裡最深刻的味道。每天現包的雲吞個個新鮮飽滿，自家做的麵條筋道十足。豬骨熬製的湯底沒有新增過多的味精調料，顯得濃香美味。金黃香酥的淨炸雲吞也是許多街坊的必點單品。10年來，許多街坊搬就算搬離這裡，也願意抽空回來吃一碗雲吞麵。

2、烏記飯店

烏記飯店是廣東惠州的老字號，店裡的招牌咕嚕肉，幾乎是到店必點。裹漿麵粉經過發酵，蓬鬆脆口，酸甜度也剛好，一點也不嗆人，菠蘿和番茄調味，做得相當有水平!

3、德記美食店

德記美食店是廣東惠州的老字號，從80年代至今，酸甜蛋一直是進店必點的單品。除了酸甜蛋之外，店內還有一道菜是大夥必點的，那就是藥材雞煲。將紅棗、枸杞、黨蔘和雞肉一起煲湯，湯汁完全吸收了藥材和雞肉的精華。