惠州十大特產

關於廣東惠州的十大特產，去來惠州旅遊，這些特產不要錯過!

1、惠州梅菜

惠州梅菜惠州鄉間民用新鮮的梅菜經涼晒、精選、飄鹽等多道工序製成，色澤金黃、香氣撲鼻，清甜爽口，不寒、不燥、不溼、不熱，不僅可獨成一味菜，又可以把作配料製成梅菜蒸豬肉、梅菜蒸牛肉、梅菜蒸鮮魚等菜餚，因此，越來越受嶺南、港澳、東南亞一帶的人青睞。人們購買梅菜，除自己吃外，還經常作為禮品送給親朋好友。

2、淡水酥丸

淡水酥丸淡水酥丸是惠陽客家傳統風味名菜，以裕華長富酒樓和康惠酒樓的黃金酥丸為代表。酥丸即炸過的大肉丸，肉爽帶汁，清香淡雅，既酥香鬆軟，又鮮美濃郁。

3、羅浮山甜茶

羅浮山甜茶味道甘甜可口，具有清涼解熱、止渴生津、開胃消滯、降膽固醇等作用，是居住在羅浮山的製茶人採集天然生長在羅浮山的獨有茶種，用獨特的傳統工藝精製而成的特產。

4、東江糯米酒

東江糯米酒所選用的糯米純正，配方獨特，形成了不含任何人工色素的紅色，不含任何人工調味料的甜蜜，芬芳濃郁，含有豐富的葡萄糖，是宴客送禮的佳品。

5、東江魚丸

東江魚丸東江大魚丸，此品製法特殊。一般魚丸，大都要加入蛋清或澱粉，以收斂水分和增加魚肉的凝結性。但這樣作的魚丸體重，入水即沉，爽而不滑;東江魚丸不加澱粉或蛋清，反而加清水，作得又特別大個。顯得特別身輕，入水即浮，潔白圓潤，煮熟後，分外嫩滑爽口。

6、龍門竹筍

龍門是惠州的東北部山區，盛產苗竹。每到竹筍收穫的季節，竹農便到竹林挖取可加工的筍，經挑選後再加工。龍門筍乾色澤金黃，香甜爽滑，其味特佳，可用作各種肉類的配料。

7、龍門米粉

龍門米粉選用優質的黃粘米作原料，用優質的山泉水和合加工精製而成，粉絲透明，幼滑、爽口，不易斷，用沸水泡片刻，加入調味品即可食用。作主食老少皆宜，作早餐更是幹吃或配上上湯均可，因此，深受人們的歡迎，是不可多得的特產。

8、博羅酥糖酥

博羅酥糖酥鬆可口、甜而不膩，是博羅縣糖果餅乾廠選用當地產的黑白芝麻，以麥芽糖、白沙糖、麵粉等作配料，用傳統的加工工藝精製而成。是隻有博羅才有生產的地道特產，有羅浮山牌為正宗。

9、博羅涼果

惠州四時佳果品種繁多，主要品種有：陳皮梅、甘草梅、話梅姜、應子、蛇膽陳皮等百種。這些涼果，93年曾獲馬來西亞食品博覽會金虎獎，95年又獲中國優質食品獎，遠銷全國各地、港澳及東南亞，極受遊客的青睞。

10、酥醪臘肉

每年入冬，博羅縣長寧鎮酥醪村的200多戶人家家戶戶都加工臘味。由於農戶選料都用自養的生豬，且醃製精細，味道特別，其臘味製品不僅在當地暢銷。而且聞名珠三角地區。酥醪臘肉，以其味“甘香、爽脆與不膩”自古以來久負盛名，為臘肉中之極品。其特異口感源自其傳統飼養方法。採用漫長的一年多飼養期，煮熟飼料及每日餵食採自深山的青色飼料，飲優質之山坑礦泉水。採用山村傳統工藝醃製和日晒風乾而成。為無公害之環保食品。