清明前後吃什麼養生 清明節養生不容錯過的8種食物

導語：清明前後吃什麼養生?春季養生要注重養肝，食物應清淡不刺激，而且，春季很容易上火，所以，吃東西的時候儘量避免食用高熱量的食物，如油炸食品。那麼，清明節有哪些食物吃了對身體有滋補養肝之效呢?小編以為一些春菜是一定要吃的，以下推薦清明節養生不容錯過的8種食物。

清明前後吃什麼養生 清明節養生不容錯過的8種食物

清明節養生

清明前後吃什麼養生——苦菜

清明節氣吃苦菜有很好的保健功效，苦菜在我國大部分地區有生長，又有叫苦蕈菜、苣菜、敗醬等。苦菜顧名就能知其屬性是味苦性寒，清熱涼血，解毒，消腫排膿。

苦菜中還含維生素C及大量鐵質，蛋白質、脂肪、糖類、胡蘿蔔素、維生素B及鈣、磷等。清明節氣吃一些苦菜可以清熱涼血，降內熱減少因內熱而外感風寒的疾病。

清明前後吃什麼養生—— 五穀

清明時節養生要都吃穀類食物，如燕麥、蕎麥、扁豆、薏米、花生、黃豆、咖啡豆、葵花籽等。這些又是種子植物，營養十分豐富，尤其是在清明養生可多吃五穀湯，隨意用自己喜歡的五穀搭配熬湯，或者煮粥都可以。穀類食物可以養肝、除煩、祛溼、和胃、潤腸、補虛、增強抵抗力。

清明前後吃什麼養生—— 銀耳

銀耳是平民補品，但是卻能夠和人蔘、燕窩等媲美，是女性的最佳養顏食品。銀耳常用來煮甜湯，是不可多得的利水滲溼、養血滋陰、補腦提神、美容嫩膚、補腎強精的保健藥物。而且女性月經不調、大便祕結都可以食用銀耳湯。

清明前後吃什麼養生——山藥

山藥在中醫上有極好的讚譽，因為山藥可以預防心血管疾病，保持血管具有彈性，避免動脈硬化，同時多吃山藥可以避免脂肪沉積，減少引起肥胖的原因。另外，在山藥中有一種物質叫做多巴胺，可以擴張血管，促進血液迴圈。

清明節養生

清明前後吃什麼養生——韭菜

韭菜有“洗腸草”之稱，它含有較多的粗纖維，能增進胃腸蠕動，可有效預防習慣性便祕和腸癌。清明時分，正值春蔬飄香的時節，人體經歷了漫漫冬季的滋養，此時正應攝入一些當季的鮮嫩青綠色蔬菜，在讓腸胃休息的同時，還可借其纖維素來加速體內油脂與毒素的排出，促進新陳代謝等。是一種比較理想的減肥食物。另外，韭菜因含有豐富的纖維素、揮發性精油與多種維生素等營養成分，其殺菌作用明顯，清明時節食韭有助陽，促生髮的效果，還有殺菌消炎、促食慾、降血脂的作用。

清明前後吃什麼養生——馬蘭頭

馬蘭頭也是清明節氣非常適合吃的一種保健菜，馬蘭頭，又有叫馬蘭、螃蜞頭草、田邊菊等，我國大部分地區路邊及田野有生長，也有人工栽培。其含豐富的維生素C、維生素A、蛋白質、脂肪、鈣、鐵等，味辛性涼清熱解毒，涼血止血，對於口腔潰瘍、咽喉腫痛，衄血，血痢等都有一定食療作用。

熟食馬蘭頭加調味後，美味可口，為家庭喜食的蔬菜之一，並有一定的藥用價值，經常食用可達清火明目之目的。

清明前後吃什麼養生——薺菜

薺菜雖然是一種野菜，但是對於人體健康的益處很多，可以調理脾胃，滋補強身，清明節氣正是吃薺菜的最佳時節。

清明前後吃什麼養生——蕨菜

蕨菜又名吉祥菜、龍爪菜。每當冰雪消融、春回大地的清明時節，正是採蕨的黃金季節。蕨菜吃起來清脆細嫩，滑潤無筋，味道馨香。家常可熗、炒、打滷下面條、做成包子餡等，吃法極多。