霜降種什麼菜 霜降節氣種菜注意事項

導語：霜降種什麼菜?霜降時節降霜雖然會給農業活動帶來一定不利的影響，但實際上，霜降時節對農業也有一定好處，有些蔬菜是非常適合霜降時節種植的，而且這個時候種出來的菜會更加的可口。現在一起來看看霜降節氣種菜注意事項，小編教你如何在霜降時節種出好吃的蔬菜。

霜降種什麼菜 霜降節氣種菜注意事項

霜降養生

一、霜降種什麼菜

白菜

白菜，十字花科，二年生草本植物，大葉，花淡黃色，原產於中國。又稱“結球白菜”、“包心白菜”、“黃芽白”、“膠菜”等，在粵語裡叫“紹菜”。人們所說的白菜通常指大白菜，也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍，即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方，南北各地均有栽培。

白菜種類很多，北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

菠菜

原產伊朗，在中國普遍栽培，又名波斯菜、菠薐、菠柃、鸚鵡菜、紅根菜、飛龍菜等，一年生草本植物。植物高可達1米，根圓錐狀，帶紅色，較少為白色，葉戟形至卵形，鮮綠色，全緣或有少數牙齒狀裂片。

菠菜的種類很多，按種子形態可分為有刺種與無刺種兩個變種。菠菜原產伊朗，中國普遍栽培，為極常見的蔬菜之一。

蔥

蔥，百合科蔥屬多年生草本植物。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。蔥的適應性較強，主要受溫度、水分、光照、氣候、土壤、肥料等方面的影響。蔥不容易生蟲子，人們平常做菜也經常需要用到，是很實用的佐料。

芹菜

芹菜是屬傘形科植物。有水芹、旱芹、西芹三種，在長江流域和南方可露地栽培，在9至11月播種，於12月至次年4月收穫。在北方可用保護地栽培。

芹菜是喜冷涼的蔬菜，在涼爽氣候和短日照條件下營養生長旺盛，產量高，品質好。在我國大部分地區，秋季最適宜芹菜的生長。但芹菜的適應能力強，只要選擇適應的品種和種植上採取一些相應的措施，春、夏、冬三季也可栽培。

霜降養生

二、霜降節氣種菜注意事項

霜是地面的水汽遇到寒冷天氣凝結而成的，所以霜降並不是降霜。霜對生長中的農作物危害很大。由於氣候逐漸轉為寒冷，一旦地面或地物的溫度降到0℃以下，很容易形成霜凍，給小麥、油菜等處於幼苗期的抗寒能力差的農作物造成凍害，霜凍還會影響棉花的品質，形成“霜後花”或“紅花”。

防霜措施有：①適時早種，錯開晚秋霜凍;②選用早熟高產品種;③澆水，因為乾土比溼土散熱快;④薰煙，可在小範圍內形成保溫雲層，減輕凍害;⑤鋤地，“鋤頭有火”，可提高地溫;⑥施腐植酸鈉或磷肥，使作物提前成熟。試驗證明：施於山藥、玉米、糜谷，可提前成熟5-7天;⑦植樹造林，它可調節氣溫，徹底改變環境。

霜降節氣的農事管理主要有：長江中下游及以南的地區對於冬麥和油菜應及時間苗定苗，中耕除草，防治蚜蟲。晚稻成熟後抓緊收穫，以防雀害和落粒。南方適時挖苕很重要。過早收挖紅苕，苕塊尚未充分膨大，就會影響產量;但收挖過遲，有可能遭受早霜凍危害，苕塊受凍變質，不耐貯藏。此時對收穫了大豆、棉花、甘薯等秋作物的北方農田，進行深度耕翻有利減少還原性有害物質的積累，以保持土壤的健康。同時土壤耕翻要結合全層施用有機肥料，以補充土壤養分，提高土壤肥力。

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