2018三伏天喝什麼養生湯 三伏天常人孕婦老人適合喝的湯類

導語：三伏天是非常適合喝湯的，因為湯性溫和，不刺激，非常養人，尤其在高溫天氣非常適合喝一些滋補身子。那麼，2018三伏天喝什麼養生湯呢?這喝湯其實有很多講究，不是你想喝什麼湯就喝什麼湯，要根據你的體質來選擇，以下為大家介紹三伏天常人孕婦老人適合喝的湯類。

2018三伏天喝什麼養生湯  三伏天常人孕婦老人適合喝的湯類

三伏天

絲瓜豆腐魚頭湯

材料：絲瓜一斤，鮮魚頭一個，豆腐四塊，生薑三片。

做法：絲瓜去角邊，洗淨切角形;魚頭洗淨，切開兩邊;豆腐用清水略洗。將魚頭和生薑放入煲裡，注入適量滾水，旺火煲十分鐘，放入豆腐和絲瓜，再用文火煲十五分鐘，調味食用。

功效：清熱瀉火，養陰生津，涼血解毒，潔膚除班斑，通經絡，化痰。用於熱病、暑熱煩渴、痰喘咳嗽、筋脈痠痛、氣血阻滯。

冬瓜江瑤柱煲老鴨湯

材料：冬瓜一斤，江瑤柱一兩，老鴨一隻，瘦豬肉三兩，陳皮一片，鹽少許。

做法：江瑤柱浸透，洲爭。冬瓜連皮及瓜仁，洲爭，切成厚片。老鴨殺洗乾淨，去毛、去內臟，切去鴨頭和尾，開邊，切成四大件，放入滾水滾五分鐘。瘦豬肉和陳皮洗淨。瓦煲加入清水，用猛火煲至水滾，後放入材料，改用中火繼續煲三小時，加少許鹽調味，即可飲用。

功效：本湯清熱生津、滋補養顏。若有身體虛弱、虛不受補、津液不足、面板幹噪，可用本湯作食療。

苦瓜豆腐湯

材料：苦瓜150克，豆腐400克，精製植物油、黃油、醬油、麻油、鹽、味精、溼澱粉各適量。

做法：將苦瓜去皮，剖開去瓤、籽，洗淨，切片。豆腐切成塊。鍋上火，放油燒熱，放入苦瓜片翻炒幾下，倒入開水，推入豆腐塊，用勺劃開，加入鹽、黃酒、醬油調味並煮熟，用溼澱粉勾芡，放味精，淋上麻油即可。

功效：苦瓜是解暑利器，豆腐營養豐富，潤護腸胃，苦瓜豆腐湯可以消熱祛暑，養血滋肝，適合於暑熱症、厭食症。

三伏天

三伏天孕婦喝什麼湯

紅蘿蔔玉米排骨湯：

主料：排骨500克，胡蘿蔔一根，玉米兩根，老薑一塊，鹽、料酒、味精各適量。

做法：1、將排骨洗淨;玉米切段、胡蘿蔔切滾刀塊、老薑拍開。

2、在鍋內加入適量清水，裡面放些許料酒及姜。

3、水開後將排骨燙一燙，撈出之後用清水沖洗乾淨。

4、將洗淨的排骨、胡蘿蔔、玉米、老薑、適量鹽和料酒，放進湯鍋中，加足夠的清水。

5、中火燒開後蓋好蓋子轉小火或微火慢燉約2個小時左右即可。

銀耳花生仁湯：將銀耳15克用溫水浸開，洗淨;花生仁100克、紅棗l0粒去核;蜜棗10粒洗淨。將適量清水煲滾，放入花生、紅棗同煲，待花生爛熟時，放雪耳、蜜棗同煲，煲好後下鹽調味即可。——清熱降火，滋補脾胃。

川貝雪耳燉木瓜：雪耳用溫水泡開。川貝3克、雪耳一起文火燉30分鐘，加入木瓜、冰糖，再燒開即可。——清甜嫩滑的木瓜味道怡人，而雪耳亦非常爽口，加上具有化痰止咳、潤肺散結作用的川貝，清新味美得令人停不了口。

三伏天

三伏天老人喝什麼湯

黃芪蟲草花燉烏雞：

用黃芪加蟲草花來燉烏雞，是一款用已有兩千年藥用歷史的老藥材加藥膳新寵煲的養生湯。

黃芪是中醫最廣泛使用的藥材之一，藥用歷史迄今已有2000多年，始見於漢墓馬王堆出土的帛書“五十二病方”，《神農本草經》列為上品。祖國醫學在利用黃芪治病防病時都把黃芪列為主藥，可見我們的祖先很早就知道了黃芪的滋補藥用價值。

參棗雞湯：

將母雞去皮及內臟，洗淨切塊;黨蔘、紅棗、山藥、白朮洗淨，與母雞一同放入砂鍋中，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮2個小時，調入食鹽即可食用。參棗雞湯具有補中益氣、健脾益胃的功效，適用於平素氣虛、脾胃不足的中老年人。

馬蹄水鴨湯：

老人夏令喝鴨湯,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱帶來的不適。低熱、虛弱、食少、大便乾燥和水腫者喝鴨湯最為有益。