中國人感恩節吃什麼 我國過感恩節吃火雞的做法大全

導語：感恩節是西方節日，該節日曆史久遠，在逐漸發展的過程中形成很多習俗文化，其中，飲食習俗就非常的豐富多彩。感恩節這天，最主要的習俗是吃烤火雞，而隨著文化的促進與交流，我國掀起過西方節日的熱潮，那麼，中國人感恩節吃什麼?既然是西方節日，我們應該跟隨西方的習俗吃火雞，小編教你我國過感恩節吃火雞的做法大全。

中國人感恩節吃什麼 我國過感恩節吃火雞的做法大全

感恩節

一、中國人感恩節吃什麼

感恩節是西方的傳統節日，一般西方人感恩節這天會吃火雞，所以，我國這天也可以吃火雞。

火雞是美洲特產，在歐洲人到美洲之前，已經被印地安人馴化。火雞的名字在英文中叫“土耳其”。因為歐洲人覺得它的樣子像土耳其的服裝：身黑頭紅。歐洲人很喜歡吃烤鵝。在移民到美洲之後，還沒有養好鵝就有了吃鵝的要求，於是就吃火雞，竟然發現火雞比鵝好吃。而且北美洲有很多火雞。於是烤火雞成了美國人的大菜，重要節日中必不可少。

這種風俗已有三百多年的歷史了。據說在一六二零年的聖誕節，大批來自英國的移民抵達美洲大陸的樸裡茅斯山。當時，那兒物產貧乏，只有遍佈山野的火雞，於是他們便捉火雞，作為過節的主菜。因此節日大餐裡，除了火腿、甘薯、蔬菜、葡萄乾布丁、水果餅、雞尾酒之外，當然少不了火雞這位“仁兄”了!

感恩節

二、我國過感恩節吃火雞的做法大全

烤火雞做法一：

材料

火雞1只，去邊吐司1條，雞肝1又1/2kg，雞胗1又1/2kg，gilbet醬適量，紅苺醬適量，栗子適量，蛋適量，百里香3克，白蘭地3克，胡椒3克，月桂葉3克，百里香少許，月桂葉少許，九層塔少許，大蒜少許，黑胡椒少許，紅蘿蔔少許，西芹少許，洋蔥少許

做法

1. 將吐司切丁，將雞肝、雞胗與洋蔥用小火炒至半熟。

2. 將切丁吐司，炒過的雞肝、雞胗，以及香料1、栗子和蛋，放在一個鍋內，用手拌勻。

3. 將拌勻後的食材用保鮮膜捲成一條，再用錫箔紙外包、捲起，就是火雞餡餅。

4. 將卷好的火雞餡餅放入雞湯中煮4個小時。

5. 在煮火雞餡餅的同時，將香料2塞入已退冰的火雞中，先用160∼180℃烤1小時，在將烤箱溫度調至200度繼續烤1小時即可。另外，每20分鐘需將自火雞流出的肉汁淋至火雞上，以免雞皮失去光澤。

6. 4小時後，將火雞餡餅的錫箔紙去掉，切片，與烤好的火雞裝盤即可隨意搭配紅莓醬或gilbet 醬食用。

烤火雞做法二：

材料

帶皮帶骨火雞大腿(Turkey Thigh)兩個，估計可以給三個胃口好的成人做一餐

蔥兩到三根，或者洋蔥一顆，切成四瓣，生薑一小塊醬油少許，大概1/4杯，鹽少許，胡椒少許

做法

首先把烤箱預熱425華氏度。

預熱烤箱的時候，把火雞大腿洗淨，用廚房紙擦乾，皮朝上，放入玻璃烤盤，加入醬油，少許鹽，把青蔥頭切半以便入味，青蔥切成兩段，放入烤盤。生薑塊拍扁，加入烤盤。然後加入水，至1/3火雞的位置。然後在火雞上撒鹽和胡椒。

忙完這些，烤箱溫度也到，把火雞放入烤箱，定時一個小時。

烤火雞做法三：

材料

雞子一隻750克，新奧爾良醃料51克，水51克，植物油10克

做法

1.將雞斬去頭頸和腳，洗淨瀝乾水。將醃料加入開水和植物油，放涼

2.將醃雞料塗抹雞的全身，(雞的身上可以用牙籤扎些洞，以便入味，)按摩一會雞的全身，裝入一個袋子裡，放冰箱醃製12小時以上

3.烤箱200度預熱，將雞放在烤網上，放在烤箱的倒數第二層，下邊接一個烤盤，上下火烤50分鐘，期間刷3次以上醃的烤雞料

4.晾涼後，就可開吃了，很香很香哦