感恩節火雞做法 2018感恩節火雞的吃法大全及搭配水果

導語：很多人認為感恩節所吃的火雞一定要是烤的，但其實不一定要烤，你可以根據個人喜好來製作火雞，從而達到享受盛宴的效果。所到感恩節火雞做法，我大中華可以做出幾百種，下面小編為您介紹2018感恩節火雞的吃法大全及搭配水果。

　感恩節火雞做法 2018感恩節火雞的吃法大全及搭配水果

感恩節火雞做法一：烤火雞

1、將火雞洗淨瀝乾水後，給火雞全身抹上鹽、胡椒粉、白糖、黃酒、焗雞粉，放在冰箱冷藏室貯藏24小時;

2、烤之前，燒一大壺滾燙的開水，燙醃火雞，所有的外皮部分全要燙到，使起面板拉緊。把用臘肉、木耳、黃花、胡蘿蔔、蒜末炒香的米飯添到火雞肚子裡，縫合好;

3、給火雞全身內外搽上鹽、焗雞粉和生抽，尤其是胸部和大腿，要好好按摸，翅膀和腿分別用錫紙包好固定;

4、放入預熱200度的烤箱，火雞包兩層錫紙，先烤1個小時;降溫到170度再烤3個小時;

5、取出撕開錫紙，刷蜂蜜、老抽、黃油、焗雞粉、橄欖油混合的調料，進烤箱170度烤15分鐘，再取出再刷調料，重複此過程3~4次，直到烤出滿意的金黃色就可以了;

6、吃的時候，切成肉片，沾上甜麵醬、麻油、花生醬、泰式甜辣醬、車釐子醬混合的醬汁一起吃，口感超棒。

感恩節火雞做法二：荷香蒸火雞

材料：火雞1只、南瓜200克、芋頭、幹荷葉1張、老薑4片。生抽、香油。

做法：

1、火雞用流動的水沖洗乾淨表面雜質，之後斬成大小適中的塊，放入滾水中氽煮5分鐘，撈出，用流動的水沖洗淨浮沫，瀝去水分待用 。

2、芋頭削去老硬的外皮，然後切塊和火雞塊差不多大小。

3、幹荷葉用溫熱的水泡至整體變得柔軟，瀝去水分。

4、將切好的芋頭塊放入荷葉中，放上一勺生抽、再將火雞塊放在芋頭塊上，最後放上老薑片，將荷葉打成包。

5、大火燒開煮鍋中的水，放入荷葉包，蒸30分鐘，出鍋淋上香油即可。

感恩節火雞做法三：燉火雞

火雞 ，紅棗 ，枸杞，蔥段，薑片，鹽，香菇

做法：

1、將整雞切塊，清洗乾淨備用;

2、香菇洗淨泡軟、枸杞洗淨、桂圓剝皮備用;

4、蔥切段、薑切片備用;

5、將雞塊放入冷水中煮沸，撇去浮沫兒;

6、將蔥、姜、香菇、枸杞、桂圓放入鍋中，大火燒開，文火燉一個小時;

7、油菜洗淨放入鍋中，煮沸，加適量鹽，出鍋前撒上香菜末兒即可。

　感恩節火雞做法四：手撕火雞

材料：

主料：火雞半隻。

輔料：孜然粉1茶匙，食鹽4克，生抽3茶匙，姜1小塊，蒜4瓣，料酒1茶，匙熟芝麻1/4茶匙。

做法：

1、把半隻雞處理乾淨。

手撕雞製作步驟(7張)

2、用料理杯把姜、蒜磨碎後放入碗中。

3、在姜蒜末碗中加入生抽、料酒、孜然粉、食鹽攪勻。

4、把雞放入保鮮袋，倒入調味汁。

5、把袋子口紮緊，360度轉動，讓調味汁均勻的裹在雞上，放冰箱醃製4小時左右。

6、醃好後的雞放入電壓力鍋，袋子的汁一同倒入，開煮10分鐘。

7、之後翻面再開煮5分鐘。

8、煮好後取出，待溫熱時帶上手套把肉撕下來，最後鍋中的餘汁倒在肉上，撒上熟芝麻即可。

感恩節吃火雞搭配解膩水果：

蘋果

蘋果中含有豐富的膳食纖維，可以幫助腸胃蠕動、腸道的清潔;蘋果中的鉀和果膠成分對於降低血中膽固醇有幫助，對解油膩有好處;而且蘋果中的有機酸，是能促進胃部消化，從而很好的減少飯後油膩感的。

香蕉

香蕉中富含膳食纖維，能刺激腸胃的蠕動，幫助排洩，在吃了油膩食物後適量的吃上一些香蕉能緩解腹脹。

菠蘿

菠蘿中的膳食纖維能幫助消化，含有的維生素B1能促進體內的新陳代謝，而且菠蘿中還含有菠蘿蛋白酶，能分解蛋白質，有效的溶解脂肪，特別是可以幫助肉類的蛋白質消化，能減少人體對脂肪的吸收。所以在吃油膩食物後，吃菠蘿也是比較好的。

橙子

橙子中是含有大量的纖維素和維生素的，可以幫助食物的消化，促進排便，將人體內部積聚的毒素排出體外，飲食過於油膩後適量吃些橙子也是不錯的。

火龍果

飲食長期都過於油膩，可能會導致出現三高，而火龍果能起到一定的降低血脂、保護胃黏膜的作用，在吃油膩食物後可以適量吃上一些火龍果。

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