冬筍有毛毛的可以吃嗎 冬筍上的毛能吃嗎

導語：冬筍別名是竹筍、生筍、竹萌、竹芽，營養價值高，清脆爽口，味道可口，是一道人們非常喜歡吃的菜餚。最近有些朋友來諮詢小編，冬筍有毛毛的可以吃嗎？冬筍上的毛能吃嗎？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

冬筍有毛毛的可以吃嗎

　　冬筍

表面長了毛，內部沒有受任何影響的話，可以放心食用，長毛的原因很多，若是因為在塑料袋中放置時間長引起的，那麼不會有什麼問題，剝皮後觀察一下，沒有發黴就能吃，這種情況的掉毛對於與冬筍的品質是沒有什麼影響的，不會影響到正常的食用。

冬筍長毛後是需要仔細觀察的，如果發現長出來的毛是黴的話，那麼一定要避免食用，冬筍一旦長毛了，在它的內部就會形成非常多的有害物質，細菌會很多，特別會形成一種叫做黃麴毒素的物質，如果吃了這種東西的話，那麼對自身健康造成的影響是非常惡劣的，不僅會影響腸道不適，而且可能會引發一些病症的出現。日常生活中這一點一定要尤為注重，壞掉的冬筍，一定不能為了浪費而食用，務必將其丟掉。

要避免冬筍長毛的話，那麼所放置的環境是有一定要求的，妥善的儲存冬筍很有必要。如果想讓冬筍放置的時間長一些的話，那麼可以找一個箱子在箱子的底部鋪上一層厚厚的黃沙，然後把冬筍的尖頭部分朝上擺好，最後用黃沙把它埋起來，將沙子拍實了，將其放置在通風陰涼處，用這種方式可以將冬筍儲存的時間延長，而且不會影響到它的品質。

　　冬筍圖片

冬筍功效

冬筍味甘、性微寒，歸胃、肺經

具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利膈爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效，還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒

主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。

開胃健脾

冬筍還具有開胃健脾的功效，這是為什麼呢?

冬筍含有一種白色的含氮物質，構成了冬筍獨有的清香，具有開胃、促進消化、增強食慾的作用，可用於治療消化不良，脘痞納呆之病症

寬胸利膈、通腸排便

冬筍甘寒通利，其所含有的植物纖維可以增加腸道水分的貯留量，促進胃腸蠕動，降低腸內壓力，減少糞便粘度，使糞便變軟利排出，用於治療便祕，預防腸癌

開膈消痰

冬筍具有低糖、低脂的特點，富含植物纖維，可降低體內多餘脂肪，消痰化瘀滯，治療高血壓、高血脂、高血糖症，且對消化道癌腫及乳腺癌有一定的預防作用。

　　筍

增強機體免疫力

多吃冬筍還可以幫助我們提高免疫力，你想要了解嗎?一起看一看吧。

冬筍中植物蛋白、維生素及微量元素的含量均很高，有助於增強機體的免疫功能，提高防病抗病能力。

化痰止咳

對咽喉部有良好的溼潤和物理治療作用，有利於區域性炎症治癒，並能解除區域性癢感，從而阻斷咳嗽反射。

止血涼血

含有大量膠質，生成血小板，有止血功效。

通便

可以潤滑腸道，刺激排便。

養肝

富含維生素，保護肝細胞和防止毒素對肝細胞的損害。

解毒

清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

消食

有助於胃酸的分泌和食物的消化，宜於治療飲食積滯證。

解酒

能解乙醇毒性，並能解酒後迅速排洩。

減肥

含有豐富的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多餘脂肪一起排出。

其他功效

竹筍味甘、性微寒，歸胃、肺經；具有滋陰涼血、和中潤腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效。

還可開胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開膈豁痰，消油膩，解酒毒；主治食慾不振、胃口不開、脘痞胸悶、大便祕結、痰涎壅滯、形體肥胖、酒醉噁心等病症。