毛荔枝怎麼吃 毛荔枝吃法

吃毛荔枝的方法很多。最好直接剝去外皮，吃裡面的白果肉即可。它的味道與荔枝相似，鮮嫩多汁，酸甜可口。也可以把果肉從果殼上剝掉，然後用水煮開，當茶喝喝，或者在煲湯的時候，可以加入一些毛荔枝，會讓粥或燙的味道帶上果肉的酸甜。

毛荔枝的簡介

毛荔枝也叫紅毛丹、紅毛果、韶子等，是無患子科的大型熱帶果樹。除了紅果外，它的果實呈黃色，味道與荔枝相似。分佈於國內較少，僅海南島保亭和三亞就有較大的種植面積。開花2-4月，果實成熟期6-8月。喜高溫潮溼、無風害、低海拔山區生長。每年平均氣溫24度以上，生長較好，最低氣溫不得低於17攝氏度。土層深厚，有機質豐富，肥沃疏鬆，排水良好，土壤pH值4.5-6.5，適宜土壤。原為馬來半島，分佈於泰國、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞、新加坡等地，在泰國享有盛譽。

鮮食

毛荔枝可直接剝去外皮，食用裡面的白果肉即可。其果肉與荔枝相似，鮮嫩多汁，酸甜可口。

茶飲

把果肉剝去殼後，用水煮開飲用。此食可使其口味與水充分結合，飲用時口感更豐富，還可有效緩解腹瀉及口渴等症。

入菜

在煲粥的時候，可以加些毛荔枝，會讓粥或燙的味道帶上果肉的酸甜，使其營養更加豐富。也可將蝦仁、紅毛丹沙拉等做成沙拉，不但營養豐富，而且味道更好。