中秋節吃月餅最初的興起是為了什麼 中秋節吃月餅是為了什麼

導語：只要一提到中秋節，許多人會一下子想到月餅，這是中秋節特有的經典點心。那麼，今天小編想跟朋友們來介紹一下，中秋節吃月餅最初的興起是為了什麼？中秋節吃月餅是為了什麼？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。

中秋節吃月餅最初的興起是為了什麼

中秋節吃月餅

中秋節吃月餅最初的興起是為了反抗元朝統治者。相傳為朱元璋聯合義軍起義時，怕洩露訊息，就將密函藏於餅中，起義成功後正值中秋節，於是為了慶祝起義成功，就把起義時的餅稱之為月餅，並寓意“團圓”。

月餅作為拜祭月神的供品，其由來歷史悠久。月餅一詞，在現存文獻，最早收錄於南宋吳自牧的《夢樑錄》中。月餅與各地飲食習俗相融合，發展出了廣式、晉式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅，被中國南北各地的人們所喜愛。

中秋節是中國傳統節日，最大的習俗就是吃月餅賞月，一家人團團圓圓一邊吃月餅一邊賞月。月餅，又叫月團、豐收餅、宮餅、團圓餅等，是古代中秋祭拜月神的供品。月餅最初是用來祭奉月神的祭品，後來人們逐漸把中秋賞月與品嚐月餅，作為家人團圓的一大象徵。月餅象徵著大團圓，人們把它當作節日食品，用它祭月、贈送親友。發展至今，吃月餅已經是中國南北各地過中秋節的必備習俗，中秋節這天人們都要吃月餅以示“團圓”。

月餅，又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等，大多是圓形，象徵著團團圓圓，和和美美，是我們中秋佳節必吃的美食，而現在隨著人們生活水平的不斷提高，月餅的種類也越來越豐富，製作也越來越精良。

吃月餅

冰皮月餅的做法

材料：

主料：南瓜1800g，白糖50g，玉米油50ml，澄粉20g，糯米粉60g，粘米粉40g

輔料：糖粉40g，紫莧菜汁160g，玉米油20g，糕粉適量，南瓜泥和豆沙300g

製作方法：

1、南瓜去皮去瓤，直接放入鋪了屜布的蒸屜上，大火蒸約20-30分鐘至軟爛，取出入容器中攪拌均勻。

2、倒入炒鍋中不停翻炒，其間加入油糖，分次加入澄粉，一直炒至糯糯的，很粘稠的樣子即可。涼後會變得稍微乾硬一些。

3、除糖粉外所有分類混合入炒鍋中小火翻炒至微黃，可以稍捻起一點嘗一下沒有生粉味即可。取出入容器中，加入糖粉，倒入油，倒入熱的紫莧菜汁，一邊倒一邊用筷子攪拌均勻，晾至不燙手時徹底揉勻成團靜置10分鐘。

4、此時可以備餡，分成25g一個。取25g皮，放上餡，包好即可。

5、可以沾少許糕粉(糯米粉放入炒鍋炒熟)，模子裡也倒入少許糕粉晃勻後把多餘的粉都敲出，粉不可太多，多了做出的餅皮不好看了。然後把球放入模子中，壓出即可。

月餅

中秋節有哪些飲食習俗

1、菱角

中秋節吃菱角，據說能讓孩子長得聰明伶利。菱角的大多數吃法是將菱角用清水(或鹽水)煮熟，然後剝殼當零食吃;也可以將剝了殼的菱角加米煮成鹹味的白稀粥，在吃了甜膩的月餅後，喝上一碗菱角粥，胃中的油膩當場去除不少。

2、栗子

秋涼乍起，街頭就開始飄起了糖炒慄的香氣。板栗，原先與芋頭、菱角一樣，也是中秋必吃的小食。板栗性味甘寒，有養胃健脾、補腎強筋的作用。

3、柚子

柚子是中秋節的必備品之一，因為“柚”與“佑”諧音，也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月餅，再吃點甜酸的柚子，既開胃，又解油膩，讓口腔有清爽感。

中秋節有什麼忌諱

1、忌夜晚獨自出門

其實民間有中秋夜晚不獨自外出的習慣，以前寫下無數中秋節詩文的古人基本也是在庭院中完成佳作。歷來有中秋月為一年之中最圓的說法，日屬陽月屬陰，月最圓意味著陰氣最盛，所以，獨自出門特別是火焰低的最容易受陰氣侵擾。

2、忌打擾別人的家庭團聚