火龍果的食用價值分析 火龍果的食用方法推薦

導語：火龍果屬於低脂肪、低熱量、高纖維的水果，它不僅味道酸甜，還集水果、花蕾、蔬菜、醫藥優點於一身。火龍果的營養價值不但豐富，而且功能獨特，很少有病蟲害，幾乎不使用任何農藥都可以健康的生長。因此，火龍果是一種綠色、環保果品。很多朋友吃火龍果都是直接食用，其實它還有多種吃法。今天，本站就為大家推薦火龍果的食用方法;並分析火龍果的食用價值。

火龍果屬於低脂肪、低熱量、高纖維的水果。

火龍果的食用價值分析

1、火龍果中芝麻狀的種子有促進胃腸消化的功能。

2、火龍果可以減肥、降血糖、潤腸滑腸、預防大腸、預防大腸癌發生等。

3、火龍果中富含一般蔬果中較少有的植物性白蛋白，這種有活性的白蛋白會自動與人體內的重金屬離子結合，通過排洩系統排出體外，從而起解毒的作用。

4、火龍果中的含鐵量比一般的水果要高，鐵是製造血紅蛋白及其它鐵質物質不可缺少的元素，攝入適量的鐵質還可以預防貧血。

5、火龍果中花青素含量較高。花青素是一種效用明顯的抗氧化劑，它具有抗氧化、抗自由基、抗衰老的作用，還具有抑制腦細胞變性，預防痴呆症的作用。

火龍果的食用方法推薦：火龍果西米露

火龍果的食用方法推薦

1、火龍果西米露

材料：火龍果1個，西米一把，冰糖、枸杞適量

做法：煮西米：需要經過兩次冷熱交替，先煮至中間有白點，呈半透明狀，撈起過一次冷水;再入沸水中煮至透明後，撈起過第二次冷水，才能讓西米成為晶瑩剔透、口感爽滑的西米露。火龍果對半切開，用挖勺挖出果肉，保持果皮完整，然後將挖出來的果肉粒放回果皮中，加入西米、冰糖即可。

2、脆炸火龍果

材料：火龍果1個，花生油500克，鹽5克，麵粉50克，生粉80克，泡打粉3克，清水適量

做法：火龍果去殼起肉，切厚片;麵粉、生粉、鹽、泡打粉淡水調勻，製成脆漿，靜放10分鐘待用;燒鍋下油，油溫120度時，放入每片掛上脆糊地火龍果，炸至外脆裡嫩撈起擺入碟內即成。