藍莓有什麼營養價值 藍莓的食用方法推薦

導語：藍莓意為藍色的漿果之意。那麼，藍莓有什麼營養價值呢?藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物，因此又被稱為“水果皇后”和“漿果之王”。一般我們食用藍莓都是直接生吃，殊不知它還有很多吃法，今天，本站就為大家推薦幾種美味的藍莓的食用方法。喜歡吃藍莓的朋友快去下文看看吧!

藍莓意為藍色的漿果之意。

藍莓有什麼營養價值

藍莓的營養價值非常高，含有豐富的營養成分，它的維生素C的含量是蘋果的幾十倍以上，因此有“漿果之王”的美稱。而且藍莓中的蛋白質、脂肪、碳水化合物的含量也高於一般水果。此外，藍莓還含有常規的糖類、酸類、維生素A、維生素C及各類礦物元素等各種人體不可缺少的營養物質。藍莓不僅營養價值高，而且具有一定藥用價值，常食用藍莓能夠起到保護眼睛、預防癌症等作用。

藍莓的食用方法推薦

1、糖拌藍莓

將藍莓加適量白糖，捻碎，拌勻食用。糖拌藍莓酸甜適口，還能能解酒。

2、調入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)直接食用

取藍莓果粒20多粒，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，浸泡10分鐘，即可食用。

藍莓營養豐富，不僅富含常規營養成分，而且還含有極為豐富的黃酮類和多糖類化合物。

3、調入酸奶(或蜂蜜、白糖、橙汁)打成漿液食用

取藍莓果粒3-5茶匙，加酸奶1杯(或蜂蜜、白糖、橙汁適量)，加涼開水適量，用攪拌機打成漿液，早晚喝1杯。

4、藍莓冰激凌

將藍莓放在大口玻璃杯中，取冰激凌一盒，自然緩化成到糊狀後，倒入杯中，用冰激凌勺與藍莓充分混合後，即可食用。藍莓冰激淋甜酸適口，清爽宜人，解暑、美容還能養眼。

5、自制藍莓飲料

取一份藍莓，用清潔的紗布包好將汁擠出，在汁中加10倍的水，白糖適量，將其加熱、燒開，放入冰箱中鎮涼後飲用，口感酸甜適口，自然清香，開胃健體。

6、自制藍莓醬

準備1.5杯藍莓、1杯水混合半杯糖和1茶勺新鮮檸檬汁。把糖水倒入一個小的長柄鍋內煮，直至煮成糊狀，加入藍莓和檸檬汁，低火加熱至藍莓崩裂變軟。隨後倒入攪拌機攪拌，直至成泥狀，冷卻後儲存。可把藍莓醬抹在麵包或饅頭上食用，也可調奶油食用。