菜比肉貴?近期蔬菜漲價背後是什麼 蔬菜為什麼這麼貴

如果你近期買菜，變回發現菜價比之前貴好多，甚至有的地方比肉還貴，於是有人調侃：這年頭，連菜都吃不起了。那麼，到底近期蔬菜為什麼這麼貴呢？究竟蔬菜漲價背後是什麼？據專業人士分析，這和天氣也有一定關係。一起來了解。

菜比肉貴?近期蔬菜漲價背後是什麼

菜比肉貴

據瀟湘晨報訊息，“不少菜比肉還貴”，這是國慶節後很多消費者的感受。

記者近日走訪蔬菜產地、批發市場、商超等多地發現，受汛情、季節性因素等多重影響，菠菜、黃瓜等蔬菜“身價”上漲，未來蔬菜價格或將繼續走高。

批發商收不上貨，種植戶收益多與往年持平

不只是消費者的“菜籃子”拎得沉，對很多蔬菜批發商而言，從他們在地頭收菜時，菜價就已經漲上來了。

在新發地農產品批發市場，有著7年蔬菜批發經驗的許先生坦言，“跟平常2元多一斤的收購價相比，現在菠菜收購價漲到6元一斤，還從未見過。”

從9月19日當週開始，有著中國蔬菜價格晴雨表之稱的壽光蔬菜價格指數的周指數已經連漲四周，其中葉菜類和茄果類蔬菜漲幅較大。

“菠菜產量有限，即使抬高收購價，也收不上來多少。”許先生說，往常2天就能收一車，現在至少要3到4天。

王春是壽光農產品物流園一級批發商。他說，優質菠菜收購價在5元到8．5元一斤，去年同期收購價格是2元一斤，即使翻了幾倍，批發商也在搶購，“貨源實在太少了，能搶到多少就收多少”。

記者瞭解到，受連續降雨影響，多數種植戶蔬菜產量不如往年，但菜價較高，總體來看，收益與往年持平。

“往年，5畝地到現在能出4萬到5萬斤黃瓜，今年受陰雨天氣影響，才出了2萬斤黃瓜，但賣的價格高了一倍多，總體收益與去年持平。”壽光黃瓜種植戶趙玉前說。

季節性、雨水等多重因素導致菜價上漲

蔬菜價格上漲原因

業內人士分析，目前正處於“青黃不接”之時，夏季蔬菜上市基本結束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降溫快、雨水多，主要產區蔬菜生長緩慢，部分地區蔬菜被雨水淹後減產，市場供應量減少，造成菜價明顯上漲。

壽光農產品物流園蔬菜價格分析員何曉傑說，隨著天氣日漸轉涼，北方產區蔬菜穩步退市，西紅柿、有機花菜等蔬菜供應緊張，促使價格上揚。

“受9月中下旬以來北方蔬菜產區連續降雨影響，蔬菜生產力尚未恢復，一些地方的蔬菜因為被雨水浸泡出現爛根、爛心損傷，產量明顯下降。”何曉傑說。

北京新發地市場統計部負責人劉通分析，以北京市場的菠菜為例，受連續降雨影響，山東聊城露地生產的菠菜被浸泡，沒法及時安排農戶補種，只能靠後續大棚生產來保障供應，但是大棚生產的菠菜還需要一段時間才能上市。目前，只有遼寧等地少量大棚菠菜可以上市，供應大幅減少，導致菜價高漲。

此外，今年以來，種子、化肥、農藥等價格上漲，拉高蔬菜種植成本；油價持續上行，9月份，汽油和柴油價格分別上漲23．4％、25．7％，帶動運輸費用增加等，也助推菜價上漲。

湖北武漢：秋冬本地蔬菜換茬，價格上漲

蔬菜

隨著新一輪冷空氣到來，蔬菜價格產生波動。記者來到了華中地區最大的農貿集散地——湖北武漢市白沙洲農副產品大市場，瞭解蔬菜的最新行情。

在武漢市白沙洲農副產品大市場，以銷售外地蔬菜為主的曹彥周告訴記者，今年九月中旬以後，產自山東大棚的黃瓜一路看漲，往年同期批發一元一斤的黃瓜，現在已經漲到了四五元一斤了。

除了山東的黃瓜，來自河北的白蘿蔔價格也在最近一個月裡翻了一番。

目前，武漢白沙洲農副產品大市場每天蔬菜進場總量為5000噸左右，外地菜佔比超過百分之七十。來自省內的蔬菜以菜薹、包菜等葉菜為主，和外地菜相比，本地蔬菜價格漲幅較小。

據統計，目前武漢白沙洲農副產品大市場監測的二十個品類蔬菜均價，同比去年上漲了5%左右。業內人士分析，近期蔬菜價格上漲一方面是由於北方蔬菜主產區雨水多於去年，蔬選單產降低。另外，省內氣溫降低也導致蔬菜長勢變慢，在換茬季出現了供不應求的情況。