寒潮下蔬菜豬肉等物價會漲嗎 寒潮會不會影響蔬菜豬肉價格

近來，寒潮天氣頻繁，這不，這兩天寒潮又在影響我國各大了。其實，大家最關注的還是近來的菜價問題，畢竟前些日子連蔬菜都吃不起了。那麼，寒潮下蔬菜豬肉等物價會漲嗎？到底此次寒潮會不會影響蔬菜豬肉價格呢？下面我們一起來了解。

寒潮下蔬菜豬肉等物價會漲嗎

寒潮天氣與菜價

據專業人士分析，從短期來看，區域性地區物價上漲是必然的。今早去超市一看，豬肉價格確實漲了，上週12-13元/斤的豬肉，這周已經漲到了15元/斤；雞蛋價格原來不到5元/斤，現在價格已經差不多6元/斤了；菠菜價格現在是15元/斤，生菜和油麥菜也賣到了6-7元/斤，看來蔬菜真的比肉還要貴。

其實蔬菜、雞蛋、豬肉價格上漲，是一種短期現象，大家不用慌。寒潮來襲，生豬存活率以及蔬菜生長速度確實會受到影響，但是我們也要看到，相關部門已經開始積極行動，正在努力做好“菜籃子”工作，“南菜北運”也在逐步增多，所以長期來看，價格上會有所回落，直到接近正常水平。

但年關將至，對於易儲存的食品，大家可以提前多采購一些，這樣可以有效對衝春節前後的年貨採購高峰期，規避因人群過度集中而造成疫情傳播的風險。

寒潮下的“冬供保衛戰”

冬供保衛戰

11月18日，農業農村部召開全國冬春蔬菜穩產保供視訊排程會，深入分析當前蔬菜生產形勢，部署冬春蔬菜生產工作。會議要求，各地要深入分析當前蔬菜生產面臨的形勢，特別是拉尼娜對蔬菜生產和供給的影響，堅持問題導向，層層壓實責任，落實落細措施，提早做好應對。

11月22日，遼寧省大連市市場監管局集中整治市場秩序保供穩價。近期，受市場供需波動及天氣等諸多客觀因素影響，大連市出現了部分蔬菜、肉蛋等商品價格波動情況。大連市市場監管局迅即行動，緊急召開專題會議，下發《關於做好當下保價工作的緊急通知》。

另據北京媒體報道，新發地市場已經提前採取相關措施應對此輪大風降溫天氣，11月21日當天蔬菜上市量達到1.99萬噸。此外，商戶們還在市場內儲備了9000噸左右耐儲蔬菜，確保蔬菜供應穩定。

此外，各地油田、燃氣公司等也在積極“保供”，比如長慶油田五大氣田從11月初日產氣量就超1.2億立方米。

寒潮天氣農業如何防凍？

防凍

露天增溫

利用一切條件提高近地面層溫度，如佈設煙堆、安裝鼓風機等，打亂逆溫層，對近地層有顯著地增溫效果，其中薰煙一般能提高近地層溫度1～2℃。

植被覆蓋

利用覆蓋物保護植物體的地上部或地下怕凍部位，減少地面長波輻射，防禦寒風侵襲，從而起到防寒作用。覆蓋有水平和垂直覆蓋兩種，其中有直接覆蓋在作物上或果樹上的，有搭棚覆蓋的，還有采用包紮式的。風障對防禦凍害也有較好效果，可以根據實際情況採用不同型別和不同傾角的風障設計。

噴灑藥劑

主要用於果樹防凍。噴化學藥劑防禦凍害，一是利用生長激素控制果樹生長規律，增強抗凍能力。化學方法防禦凍害是一種應急措施，必須掌握短期的寒潮降溫預報。

另外，在寒潮發生後，還可以針對不同作物採取一些簡單的防寒補救措施。如撬泥培土護根，壓草保苗等。對早播出苗的春馬鈴薯、春大豆，可以及時搭好小拱棚防寒。各類作物受凍後，要根據凍害程度和苗情，及時追施適量速效氮肥和鉀肥，每畝（1/15hm2）施尿素和氯化鉀各3～5kg，以便促進植株儘快恢復生長。