臘月二十三祭灶的含義臘月二十三用什麼祭灶

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導讀：農曆臘月二十三日為祭灶節，這你可知道?估計很多人還不知道吧，臘月二十三是我國傳統節日之一，也被我們稱作小年，有著祭灶的習俗，因此人們也叫臘月二十三為祭灶節。關於這個節日，你知道臘月二十三祭灶的含義是什麼?臘月二十三用什麼祭灶嗎?若是不知，便來瞧瞧萬年曆小編的介紹吧。

臘月二十三祭灶的含義

“祭灶日”最早叫“紀灶”。紀灶，是紀念教人吃熟食的“先炊者”。後來人們便把看火、煮飯的人說成神了，說他是管火、管灶的“灶王”，“紀灶”也變成了“祭灶”。

相傳灶王爺姓張，民間素有“灶王爺本姓張，一碗清茶三炷香”之說。灶王爺原本是個不務正業、遊手好閒的人，賭博把老婆也輸給了人家，後來貧困交加，又到前妻門上討飯。前妻心地善良，就給了他一些吃的和錢，不巧正趕上她的後夫回家，張某為避嫌疑，只好躲進了灶堂裡。

後夫是個勤快人，一進門就燒水洗澡。張某一時良心發現，害怕自己這會兒出去，有礙前妻的清白，便咬牙硬挺，結果被活活燒死了。從此以後，張某的前妻每日早中晚做飯之前，都要在灶前燒香祭拜，並託辭說是“感謝灶和鍋子煮飯給我們吃”，引得鄰里親戚也都學她的樣子，天天三次祀灶了。玉皇大帝聞之此事，感慨萬千，便封張某為灶王爺，讓他呆在人間探聽世風人情，並規定每年的臘月二十三上天奏報。從此，人們也簡化了禮數，只在臘月二十三這天集中祭灶了。

臘月二十三用什麼祭灶

祭灶神

過小年祭灶是大江南北共同的習俗。過去，到這一天，整個節日活動都是圍繞“灶王爺”來展開的。祭祀時，擺上供品和香案，把舊灶神揭下來焚燒，即送灶王爺上天。要在灶屋(廚房)的鍋臺附近牆壁高頭供奉灶王爺、灶王奶奶。佛龕神像的兩側還要貼上一副對聯，上聯“上天言好事”，下聯寫“下界保平安”或“回宮降吉祥”，橫額是“一家之主”。“民以食為天”，把灶王爺奉為一家之主也並不份。為了討好灶神，古人還要用“灶糖”(也叫“飴糖”，用米、大麥、粟或玉蜀黍等糧食，經發酵醣化製成的)來祭灶神。堵灶神的嘴，不讓他亂說。

臘月二十三祭灶的習俗

1、吃灶糖

從前在鄉下，我看到許多人家灶臺旁的牆壁上鑿一個小窯洞，尺把高，請一尊灶神坐在裡面，護佑全家人。也有的人家很簡略，直接買一張灶神的年畫貼在灶旁。於是這個灶神，一年四季煙熏火燎，弄得烏漆抹黑的，也是夠灶神受的。我家的那個小窯窯裡，沒有灶神，放著一盞煤油燈，一盒火柴。每年我母親倒是想起灶王爺，照例說一句“今兒個小年，祭灶，給灶王爺上香。”但也只是說說，並沒有行動。

吃灶糖

2、丟巧針

我參加過一次祭灶。結婚的頭一年，回鄉下婆婆家，臘月二十三吃過晚飯，刷完鍋，打掃乾淨灶前，婆婆就開始準備祭灶的物事。

3、放湖燈

貼對聯。婆婆指揮小兒子給灶神貼上早已託人寫好的紅對聯，上書“上天言好事，歸宮降吉祥。”這是說給灶王爺的話，含著小心，帶著心願。

4、掛五彩線

設香案，擺祭品。讓幾個孫子抬出供桌，放在灶王像前。所謂供桌，不過是一張破舊的低矮小桌子。然後她自己親自拿出三個小碟子，用抹布擦了擦，放上早已備好的供品，左右兩碟是她自己炸得面果子，中間是一塊瓊鍋糖。其它兩樣可以隨意，中間一樣很重要，是必供之物。這個瓊鍋糖出自蒲城富平一帶，是用小米麥芽熬成，俗稱“灶糖”，看這名就像是專為灶王爺準備的，吃的時候粘牙。