![為什麼切開的蓮藕一會就變黑了 煮藕不變色的方法]( "為什麼切開的蓮藕一會就變黑了 煮藕不變色的方法")
- 切開的蓮藕會變黑與它所含的多酚類化學物質有關係，多酚類化學物質在多酚氧化酶的作用下，氧化為被成為“醌”的化學物質，這些醌再聚合在一起就形成了黑色素，所以切開的藕變黑主要原因就是長時間暴露在空氣中，蘋果切割後變色也是這個原因。煮藕不變色的方法1、把蓮藕放入開水裡...
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![蓮藕為什麼有孔 蓮藕有孔的原因]( "蓮藕為什麼有孔 蓮藕有孔的原因")
- 植物生長離不開空氣，由於水底的泥中空氣很少，所以在水下長根的植物，都要採用各種辦法吸取空氣，藕的節和節之間長有很多根，空氣通過藕的孔傳給根，這些小孔就是空氣的通道。如果藕上的空洞被堵住，蓮花就會枯萎。所以藕上面的孔是為了傳輸空氣的。蓮藕的特徵蓮藕，山龍眼目睡蓮科植物...
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![為什麼晒太陽會變黑 晒太陽會變黑]( "為什麼晒太陽會變黑 晒太陽會變黑")
- 夏天到了，愛美的我們一定要注意防晒，不只是要化學防晒，塗個防晒霜;還有進行物理防晒，出門記得帶太陽傘，也不能用雨傘，因為雨傘起不到遮陽防晒的作用。那麼為什麼晒了太陽會變黑呢?面板基底層中的黑色素細胞可以產生黑色素顆粒，並送到基底層細胞和棘細胞中去，使這些細胞都含...
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![小蘇打洗桃子為什麼桃子會變黑 桃子放一會兒就變黑]( "小蘇打洗桃子為什麼桃子會變黑 桃子放一會兒就變黑")
- 小蘇打洗桃子桃子會變黑是因為桃子表皮產生的花青素與小蘇打產生化學反應的結果，可以正常食用，屬於正常現象。成熟的桃子表皮會產生花青素，花青素在酸性環境下呈紅色，在鹼性環境下呈藍黑色。小蘇打呈鹼性，所以桃子才會變黑。科學洗桃：用蘇打粉或者鹼水洗桃毛比鹽水洗更科學。桃...
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![蘋果切開後為什麼切口會變成褐色 蘋果切開為什麼會變顏色]( "蘋果切開後為什麼切口會變成褐色 蘋果切開為什麼會變顏色")
- 蘋果切面變褐色是因為蘋果細胞內多種酚類化合物被氧化生成醌類化合物的緣故，醌微溶於水使蘋果切面顯棕黃色。不僅是蘋果，梨子及有些蔬菜（如土豆、茄子等）削皮或受傷後出現褐色，也是酚氧化酶作用的結果。怎麼樣讓切開的蘋果不變色呢？1、新增抗氧化的物質，比如維生素C。然而，這種方...
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![為什麼毛巾會變黑，毛巾變黑怎麼辦？]( "為什麼毛巾會變黑，毛巾變黑怎麼辦？")
- 浴室裡的毛巾變黑並不是因為變髒，很大可能是因為細菌滋生。毛巾變黑首先可能是人為的因素，在毛巾用髒變黑之後沒能及時的清洗乾淨。當毛巾變黑後，想洗乾淨是比較困難的了。另外由於天氣原因，毛巾長時間得不到陽光照耀，致使毛巾上的細菌滋生出現黴斑而使毛巾變黑。毛巾變黑怎麼...
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![為什麼一晒太陽就變黑 一晒就黑是什麼體質]( "為什麼一晒太陽就變黑 一晒就黑是什麼體質")
- 導語：不管是誰，晒太陽面板一定會變黑，只是有的人黑得特別明顯，而有得人卻黑得比較輕微。那麼，為什麼一晒太陽就變黑呢?有些人一晒就黑是什麼體質?因為每個人的膚質不同，所以晒太陽黑的程度也不同。下面我們一起來了解那種一晒就黑的膚質。為什麼一晒太陽就變黑一晒就黑是什麼體...
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![藕怎麼做不會變黑 如何防止蓮藕變黑]( "藕怎麼做不會變黑 如何防止蓮藕變黑")
- 首先可以將藕片放入醋水中浸泡一下，也可以將藕片放開水中焯燙，如果沒有浸泡醋水，也沒有焯燙，也可以在炒藕的時候直接加白醋。藕怎麼做不會變黑一、醋水浸泡藕的表面有一層保護膜，這層保護膜的作用是為了防止藕被氧化，在做炒藕的時候，一般去掉這層保護膜後會很快發黑，這時候，可以將...
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![為什麼塗了防晒還會晒黑 為什麼塗了防晒霜還是會變黑]( "為什麼塗了防晒還會晒黑 為什麼塗了防晒霜還是會變黑")
- 導語：一說到防晒，大家都會想到防晒霜。防晒霜是指添加了能阻擋紫外線的防晒劑來防止面板被晒黑的化妝品。但是有些覺得塗了防晒霜也晒黑了，那麼大家知道為什麼塗了防晒還會晒黑？為什麼塗了防晒霜還是會變黑？下面小編就為大家詳細講解一下。為什麼塗了防晒還會晒黑塗防晒霜塗了...
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![為什麼藕裡面會有許多圓孔 蓮藕的儲存方法]( "為什麼藕裡面會有許多圓孔 蓮藕的儲存方法")
- 藕會有那麼多孔是為了適應其特殊的生長環境，因為藕生長在水下的淤泥之中，無法獲得充足的空氣供呼吸，所以在水下長根的植物，都要採用各種辦法吸取空氣。藕的節和節之間長有很多根，空氣通過藕的孔傳給根，這些小孔就是空氣的通道。蓮藕的儲存方法1、涼水浸泡：將藕洗淨，根據藕的多少...
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![榴蓮熟了會自己裂開嗎 榴蓮自己裂開就是熟了嗎]( "榴蓮熟了會自己裂開嗎 榴蓮自己裂開就是熟了嗎")
- 榴蓮上有裂口，說明榴蓮已經成熟。沒有則表示還未成熟，挑選時不要挑選裂口過大的榴蓮，裂開過大會受到汙染，食用後容易對人體造成不適。挑選時可挑選剛剛裂口的榴蓮。如何辨認榴蓮成熟度？尚未成熟即剖食，榴蓮肉硬而淡，味同嚼蠟，便不會好吃。所以購買時，不妨多請教小販，他們會用小竹條...
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![切開的蓮藕放置一段時間後變色是壞了嗎 蓮藕變色了還能吃嗎]( "切開的蓮藕放置一段時間後變色是壞了嗎 蓮藕變色了還能吃嗎")
- 導語：我們有時候切出來的蓮藕，太多了，就會放一段時間在烹飪食用。但是，通常我們在下次要煮的時候，會發現顏色和上次不同了。對此，很多人覺得是壞了。那麼，你覺得切開的蓮藕放置一段時間後變色是壞了嗎？到底蓮藕變色了還能吃嗎？一起來了解。切開的蓮藕放置一段時間後變色是壞了嗎切...
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![藕怎樣不變黑 怎麼讓藕不變黑]( "藕怎樣不變黑 怎麼讓藕不變黑")
- 蓮藕算是一種矯情的食材了，本來白白淨淨的蓮藕可是經過一番炒鍋就變色了，雖說蓮藕變變黑了不會影響口味，但是影響食慾呀，怎麼能讓藕不變黑呢?最簡單的方法是汆水，還有新增酸性物質，或者在水裡泡著。其實不使用鐵鍋也能避免蓮藕變黑。方法一、高溫處理想讓蓮藕保持潔白並不難。...
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![為什麼蓮藕會變黑 蓮藕會變黑的原因有哪些]( "為什麼蓮藕會變黑 蓮藕會變黑的原因有哪些")
- 蓮藕變黑是因為蓮藕中含有多酚類物質，這種物質屬於易氧化物。當蓮藕切開後，就會與空氣接觸，空氣中的氧氣會氧化酚類物質，從而使酚類物質轉化為醌類物質。醌類物質是黑色，所以蓮藕會變黑。蓮藕如何貯藏1、將剛挖掘出來的帶泥蓮藕用清水洗乾淨，分成藕段，再將藕段兩頭的藕節去掉，並...
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![蓮藕變色了還能吃嗎 蓮藕變色後可以吃嗎]( "蓮藕變色了還能吃嗎 蓮藕變色後可以吃嗎")
- 導語：據說，蓮藕的藥用價值非常高，其根葉與果實都是寶，都可以滋補入藥，有蛋白質、鈣、鐵等營養成分。有些朋友發現蓮藕變色了，所以想知道下：蓮藕變色了還能吃嗎？蓮藕變色後可以吃嗎？下面是小編整理收集的內容，供大家欣賞，希望大家喜歡。蓮藕變色了還能吃嗎蓮藕蓮藕變色了還能吃的。蓮...
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![蓮藕發黑了還能吃嗎 蓮藕變黑還可以吃嗎]( "蓮藕發黑了還能吃嗎 蓮藕變黑還可以吃嗎")
- 導語：蓮藕的最佳儲存溫度是五度左右，因此大家最好放置在冰箱中儲存，能降低蓮藕的變質腐爛程度。有些朋友想來了解一下，蓮藕發黑了還能吃嗎？蓮藕變黑還可以吃嗎？想了解清楚的朋友們一定要收好以下這份指南了，爭當做個無所不知的文化人。蓮藕發黑了還能吃嗎蓮藕不能吃。因為燉煮後...
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![蘋果削開後為什麼會變色 蘋果切開後為啥會變色]( "蘋果削開後為什麼會變色 蘋果切開後為啥會變色")
- 導語：蘋果的吃飯實在是太多了，可以直接吃，也可以做成各種甜品，如蘋果披薩、蘋果派、蘋果煎餅等等。有些朋友發現蘋果削開後是會變色的，那麼，大家知道蘋果削開後為什麼會變色？蘋果切開後為啥會變色？今天小編就為大家分享一下，感興趣的朋友可以來好好看看。蘋果削開後為什麼會變色蘋...
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![為什麼下雨天會變黑 下雨的時候為什麼天空會變成黑色]( "為什麼下雨天會變黑 下雨的時候為什麼天空會變成黑色")
- 因為烏雲會遮擋陽光的照射。太陽光從上面經過雲時，雲中的小水珠會對光線進行折射與散射，而直接透過的光將受到不同程度的削弱，因此雲層中的水汽聚集狀態，以及雲層的厚度，將直接影響到其黑白程度。為什麼下雨的雲都是烏雲？降水都是由雲帶來的，每一朵雲都是含有一定量水分的，當雲層...
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![低空風切變的形成原因 為什麼會形成低空風切變]( "低空風切變的形成原因 為什麼會形成低空風切變")
- 低空風切變是指離地面約600米高度以下，風的水平或垂直切變現象。主要形成原因是雷暴、低空急流和鋒面活動等造成的。雷暴、積雨雲、龍捲等天氣有較強的對流，能形成強烈的垂直風切變；強下擊暴流到達地面後向四周擴散的陣風，能形成強烈的水平風切變；鋒面兩側氣象要素差異大，容易...
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![為什麼開燈蚊子就不見了 蚊子一開燈就不見了為什麼]( "為什麼開燈蚊子就不見了 蚊子一開燈就不見了為什麼")
- 因為蚊子是根據人體散發出來的熱量來追蹤定位的，當房間內關著燈的時候，最大的熱量來源也就是來自於人體，此時蚊子能精準定位到人體身邊，環繞在耳邊叫甚至是叮咬吸血。而白天或者晚上開了燈，燈光發出的熱量就會影響、干擾蚊子的覓食定位，此時對蚊子來說，最大的熱源就變成了燈管或...
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![茄子切開後為什麼會變黑 茄子切開後防止變黑的方法]( "茄子切開後為什麼會變黑 茄子切開後防止變黑的方法")
- 茄子切開外皮後會有發黑氧化的現象，是因為茄子中含有一種酚氧化酶的物質，它會與空氣接觸發生酶促褐變，切好的茄子暴露在空氣中，很容易就會被氧化，放置的時間越長，茄子的顏色就會變的越黑。類似於絲瓜、蘋果、土豆等食物，切開後氧化變黑的現象一樣。茄子切開後防止變黑的方法1、...
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![折耳根為什麼會變黑 折耳根會變黑的原因]( "折耳根為什麼會變黑 折耳根會變黑的原因")
- 折耳根變黑可能是折耳根受到外界壓迫、損壞，導致細胞壁氧化出現的變黑現象；也可能是儲存方式不當，導致折耳根腐爛，產生大量的細菌等有害微生物，導致折耳根變黑。折耳根又叫蕺菜、魚腥草、狗貼耳、豬鼻拱。屬於陰性植物，怕強光，喜溫暖潮溼環境，較耐寒，-15℃可越冬，忌乾旱，以肥沃的砂...
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![毛巾用久了為什麼會變硬 為什麼毛巾用時間長了就變硬]( "毛巾用久了為什麼會變硬 為什麼毛巾用時間長了就變硬")
- 毛巾在使用了一段時間之後會變硬，其主要的原因是因為水中游離的鈣和鎂離子與肥皂結合而形成的鈣和鎂肥皂粘附在了毛巾上，所以毛巾才會硬化。可以試著將毛巾在鹼性水中煮10分鐘，硬化之後再清洗一遍。一般用1.5kg水和30g的碳酸鈉洗滌就可以將毛巾軟化了。軟化毛巾的方法：1、把...
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![蓮藕湯為什麼是黑的 為什麼蓮藕煮湯會變黑]( "蓮藕湯為什麼是黑的 為什麼蓮藕煮湯會變黑")
- 因為蓮藕含有豐富的鐵質和單寧化學成分。鐵質遇熱會氧化，色澤會轉深。單寧中的酚類產生醌的聚合物形成褐色素，湯色和藕都會慢慢變深，又稱鞣質發生了化學反應。另外，鞣質變色的另一種原因是與金屬生成深色的鞣質鹽，用鐵鍋煮的藕湯就是黑色。怎麼讓藕湯不發黑1、不要長時間煮蓮...
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![蓮藕怎麼炒不變黑 藕不變黑的小妙招]( "蓮藕怎麼炒不變黑 藕不變黑的小妙招")
- 蓮藕是秋季的食物，不過隨著科技的發達，我們想什麼時候吃到蓮藕都可以，大冬天也不例外。蓮藕的口感非常好，而且蓮藕的製作方法還多種多樣。最常見的是炒藕片，可人家炒出來是又脆又白，我們自己炒出來的藕片卻有些發黑，難免會影響食慾。遇到蓮藕炒好之後變黑的現象，我們應該如何解決...
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秒知幫
